Рецепт Жареные лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные лисички

Лисички 947 г
Лук репчатый 163 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 54 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.8% 2452 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 17.2% 260 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 12.8 г 20 г 64% 28.7% 156 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.1 мкг 900 мкг 31.7% 14.2% 316 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.475 мг 5 мг 29.5% 13.2% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.613 мг 1.8 мг 34.1% 15.3% 294 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 0.4% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 1.867 мг 5 мг 37.3% 16.7% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.061 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6600 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 60.82 мг 90 мг 67.6% 30.4% 148 г
Витамин D, кальциферол 9.137 мкг 10 мкг 91.4% 41% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.538 мг 15 мг 43.6% 19.6% 229 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19011 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.6917 мг 20 мг 43.5% 19.5% 230 г
Ниацин 8.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 821.62 мг 2500 мг 32.9% 14.8% 304 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 1% 4325 г
Кремний, Si 1.486 мг 30 мг 5% 2.2% 2019 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Натрий, Na 355.36 мг 1300 мг 27.3% 12.3% 366 г
Сера, S 89.99 мг 1000 мг 9% 4% 1111 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 5.4% 829 г
Хлор, Cl 584.21 мг 2300 мг 25.4% 11.4% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4185.9 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 3.7% 1214 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 8.479 мкг 10 мкг 84.8% 38.1% 118 г
Литий, Li 1.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.7743 мг 2 мг 38.7% 17.4% 258 г
Медь, Cu 522.11 мкг 1000 мкг 52.2% 23.4% 192 г
Молибден, Mo 1.215 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5761 г
Никель, Ni 22.453 мкг ~
Рубидий, Rb 139.9 мкг ~
Селен, Se 4.112 мкг 55 мкг 7.5% 3.4% 1338 г
Стронций, Sr 60.02 мкг ~
Титан, Ti 108.98 мкг ~
Фтор, F 102.94 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3886 г
Хром, Cr 41.75 мкг 50 мкг 83.5% 37.5% 120 г
Цинк, Zn 0.7199 мг 12 мг 6% 2.7% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.51 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.188 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.261 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.785 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.5 г min 16.8 г 32.7% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.281 г от 11.2 до 20.6 г 82.9% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жареные лисички составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 12.8 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ЛИСИЧКИ

Жареные лисички богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B2 - 34,1 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином C - 67,6 %, витамином D - 91,4 %, витамином E - 43,6 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 32,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 84,8 %, марганцем - 38,7 %, медью - 52,2 %, хромом - 83,5 %

Чем полезен Жареные лисички

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные лисички, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные лисички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы