Рецепт Голубці заправлені пахтою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубці заправлені пахтою

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Баранина, тазобедренная часть (Тушение) 1000 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 1000 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Пахта 3,3% жирности 720 г
Томатная паста. Консервы 480 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Сахар песок 33 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубці заправлені пахтою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.5% 1333 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.4% 2258 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2158 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2336 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Витамин В4, холин 28.84 мг 500 мг 5.8% 5.8% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.789 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4551 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 24.4% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 11.7% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5396 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4329 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 15.6% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.8828 мг 20 мг 9.4% 9.4% 1062 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.17 мг 2500 мг 10.9% 10.9% 915 г
Кальций, Ca 39.04 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2561 г
Кремний, Si 7.332 мг 30 мг 24.4% 24.3% 409 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1496 г
Натрий, Na 193.73 мг 1300 мг 14.9% 14.9% 671 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 6.2% 1620 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 10.8% 928 г
Хлор, Cl 285.83 мг 2300 мг 12.4% 12.4% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1744 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Кобальт, Co 4.825 мкг 10 мкг 48.3% 48.2% 207 г
Марганец, Mn 0.3283 мг 2 мг 16.4% 16.4% 609 г
Медь, Cu 149.05 мкг 1000 мкг 14.9% 14.9% 671 г
Молибден, Mo 7.065 мкг 70 мкг 10.1% 10.1% 991 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Селен, Se 1.268 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4338 г
Фтор, F 30.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13267 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1953 г
Цинк, Zn 1.0555 мг 12 мг 8.8% 8.8% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 0.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.374 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Голубці заправлені пахтою составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦІ ЗАПРАВЛЕНІ ПАХТОЮ

Голубці заправлені пахтою богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,5 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 24,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 16,4 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Голубці заправлені пахтою

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубці заправлені пахтою, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубці заправлені пахтою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты