Рецепт ПОЗДНИЙ УЖИН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПОЗДНИЙ УЖИН

Руккола	100 г
Салат основной-04.08.24	150 г
Сметана 20% жирности	100 г
Соевый соус	15 г
Капуста квашеная	50 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Капуста белокочанная	100 г
Горбуша натуральная. Консервы	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПОЗДНИЙ УЖИН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.5 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2041 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	11%	1101 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.2%	1191 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.6%	7552 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.7%	1818 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.4%	2748 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.3 мкг	900 мкг	6.8%	8.2%	1468 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.354 мкг	~
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	8%	1520 г
бета Криптоксантин	0.444 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	512.761 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6.1%	2000 г
Витамин В4, холин	35.56 мг	500 мг	7.1%	8.6%	1406 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	7.2%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	10.3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	24.693 мкг	400 мкг	6.2%	7.5%	1620 г
Витамин В12, кобаламин	0.99 мкг	3 мкг	33%	40%	303 г
Витамин C, аскорбиновая	21.36 мг	90 мг	23.7%	28.7%	421 г
Витамин D, кальциферол	3.1 мкг	10 мкг	31%	37.6%	323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.551 мг	15 мг	3.7%	4.5%	2722 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.639 мкг	50 мкг	1.3%	1.6%	7825 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	30.5%	397 г
Витамин РР, НЭ	2.6185 мг	20 мг	13.1%	15.9%	764 г
Ниацин	1.466 мг	~
Бетаин	0.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.88 мг	2500 мг	10.8%	13.1%	930 г
Кальций, Ca	98.74 мг	1000 мг	9.9%	12%	1013 г
Кремний, Si	11.165 мг	30 мг	37.2%	45.1%	269 г
Магний, Mg	30.4 мг	400 мг	7.6%	9.2%	1316 г
Натрий, Na	375.78 мг	1300 мг	28.9%	35%	346 г
Сера, S	72.14 мг	1000 мг	7.2%	8.7%	1386 г
Фосфор, P	95.5 мг	800 мг	11.9%	14.4%	838 г
Хлор, Cl	269.5 мг	2300 мг	11.7%	14.2%	853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.3 мкг	~
Бор, B	44.6 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.011 мг	18 мг	5.6%	6.8%	1780 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.8%	6726 г
Кобальт, Co	1.331 мкг	10 мкг	13.3%	16.1%	751 г
Литий, Li	3.049 мкг	~
Марганец, Mn	0.2586 мг	2 мг	12.9%	15.6%	773 г
Медь, Cu	66.1 мкг	1000 мкг	6.6%	8%	1513 г
Молибден, Mo	2.935 мкг	70 мкг	4.2%	5.1%	2385 г
Никель, Ni	3.569 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	25.4 мкг	~
Селен, Se	0.304 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	18092 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	8.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47733 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	5%	2439 г
Цинк, Zn	0.2808 мг	12 мг	2.3%	2.8%	4274 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.094 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.176 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.263 мг	~
Кампестерол	0.067 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	1.297 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.023 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.011 г	min 16.8 г	6%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.131 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.214 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность ПОЗДНИЙ УЖИН составляет 82,5 кКал.

Порция = 350 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЗДНИЙ УЖИН

ПОЗДНИЙ УЖИН богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33 %, витамином C - 23,7 %, витамином D - 31 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 37,2 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен ПОЗДНИЙ УЖИН

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПОЗДНИЙ УЖИН, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПОЗДНИЙ УЖИН, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе