Рецепт Соус тар тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус тар тар

Сок лимонный 3 г
Горчица столовая 25 г
Соль поваренная пищевая 0.7 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Огурец соленый 2.5 г
Подсолнечное масло 32 г
Сахар песок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 1.5 г
Яйцо куриное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тар тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.1 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.4% 1086 г
Жиры 37.3 г 56 г 66.6% 17.2% 150 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.6% 4056 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.5% 4888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 2.7% 974 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10870 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 2.9% 891 г
Витамин В4, холин 86.06 мг 500 мг 17.2% 4.4% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 2.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.775 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14414 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 1.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 1.9% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.867 мг 15 мг 99.1% 25.6% 101 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 6.877 мкг 50 мкг 13.8% 3.6% 727 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.5009 мг 20 мг 7.5% 1.9% 1333 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.76 мг 2500 мг 5.2% 1.3% 1912 г
Кальций, Ca 58.65 мг 1000 мг 5.9% 1.5% 1705 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.1% 34091 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 2.4% 1063 г
Натрий, Na 662.07 мг 1300 мг 50.9% 13.1% 196 г
Сера, S 63.33 мг 1000 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 4% 644 г
Хлор, Cl 471.9 мг 2300 мг 20.5% 5.3% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 3.721 мг 18 мг 20.7% 5.3% 484 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2158 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 9.6% 270 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 2% 1305 г
Медь, Cu 46.29 мкг 1000 мкг 4.6% 1.2% 2160 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 1.2% 2064 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 10.709 мкг 55 мкг 19.5% 5% 514 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20121 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1% 2500 г
Цинк, Zn 0.4119 мг 12 мг 3.4% 0.9% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 19.755 г от 4.7 до 16.8 г 117.6% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.92 мг ~
бета Ситостерол 64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.778 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.313 г min 16.8 г 55.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.238 г от 11.2 до 20.6 г 103.1% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 19.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Соус тар тар составляет 387,1 кКал.

  • Порция = 33 гр (127.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 387.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 37.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАР ТАР

Соус тар тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 17,2 %, витамином E - 99,1 %, витамином H - 13,8 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 20,5 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Соус тар тар

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус тар тар, калорийность 387,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тар тар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты