Рецепт Салат с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и зеленью

Салат (латук) 50 г
Огурец грунтовый 120 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Сметана 20% [Простоквашино] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.1% 836 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 21% 518 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.9% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 13.1% 833 г
Витамин В4, холин 110.22 мг 500 мг 22% 24% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 14.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.413 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3505 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 8.5% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 10.1% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.3% 3378 г
Витамин Н, биотин 8.984 мкг 50 мкг 18% 19.6% 557 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 29.8% 365 г
Витамин РР, НЭ 1.2115 мг 20 мг 6.1% 6.6% 1651 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.48 мг 2500 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Кальций, Ca 47.05 мг 1000 мг 4.7% 5.1% 2125 г
Кремний, Si 17.086 мг 30 мг 57% 62.1% 176 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2579 г
Натрий, Na 60.91 мг 1300 мг 4.7% 5.1% 2134 г
Сера, S 80.3 мг 1000 мг 8% 8.7% 1245 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 13.6% 800 г
Хлор, Cl 84.02 мг 2300 мг 3.7% 4% 2737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 21.82 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 8.4% 1299 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 7.6% 1433 г
Кобальт, Co 5.549 мкг 10 мкг 55.5% 60.5% 180 г
Литий, Li 5.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1702 г
Медь, Cu 86.45 мкг 1000 мкг 8.6% 9.4% 1157 г
Молибден, Mo 5.433 мкг 70 мкг 7.8% 8.5% 1288 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 13.64 мкг 55 мкг 24.8% 27% 403 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10811 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 9% 1208 г
Цинк, Zn 0.5899 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 11.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.8%

Энергетическая ценность Салат с яйцом и зеленью составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 12 %, холином - 22 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 18 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 57 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 55,5 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Салат с яйцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и зеленью, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты