Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Сахар песок 75 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 40% жирности 125 г
Манная крупа (Запекание) 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.2% 673 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.2% 341 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 3.7% 936 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 6.5% 535 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В4, холин 85.02 мг 500 мг 17% 5.9% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.29 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 7% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 1.8% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3067 г
Витамин Н, биотин 6.886 мкг 50 мкг 13.8% 4.8% 726 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2792 мг 20 мг 11.4% 4% 878 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.16 мг 2500 мг 4% 1.4% 2496 г
Кальций, Ca 66.53 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1503 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 0.9% 4076 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3026 г
Натрий, Na 279.64 мг 1300 мг 21.5% 7.5% 465 г
Сера, S 118.28 мг 1000 мг 11.8% 4.1% 845 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 5.2% 666 г
Хлор, Cl 82.82 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2225 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2146 г
Кобальт, Co 5.711 мкг 10 мкг 57.1% 19.8% 175 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3180 г
Медь, Cu 49.28 мкг 1000 мкг 4.9% 1.7% 2029 г
Молибден, Mo 6.041 мкг 70 мкг 8.6% 3% 1159 г
Никель, Ni 1.411 мкг ~
Олово, Sn 4.56 мкг ~
Селен, Se 14.741 мкг 55 мкг 26.8% 9.3% 373 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15279 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1% 3311 г
Цинк, Zn 0.4663 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.617 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 3.499 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.726 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.394 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.265 г min 16.8 г 31.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, холином - 17 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 57,1 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы