Рецепт Рис с мясом и трахуном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с мясом и трахуном

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Телятина, филейная часть, тушеная 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 400 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясом и трахуном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.2% 598 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.3% 418 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.1% 1395 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Зола 1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В4, холин 57.05 мг 500 мг 11.4% 4.9% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.563 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3184 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 5.9% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6676 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.045 мг 20 мг 20.2% 8.7% 494 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 5.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.11 мг 2500 мг 9% 3.9% 1111 г
Кальций, Ca 29.12 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3434 г
Кремний, Si 17.675 мг 30 мг 58.9% 25.3% 170 г
Магний, Mg 35.99 мг 400 мг 9% 3.9% 1111 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3528 г
Сера, S 128.88 мг 1000 мг 12.9% 5.6% 776 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 7.8% 549 г
Хлор, Cl 8.96 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.5 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 25.91 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 4.4% 982 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 4.7% 912 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.5691 мг 2 мг 28.5% 12.3% 351 г
Медь, Cu 167.25 мкг 1000 мкг 16.7% 7.2% 598 г
Молибден, Mo 1.606 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4359 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 7.433 мкг 55 мкг 13.5% 5.8% 740 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31746 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2370 г
Цинк, Zn 1.8286 мг 12 мг 15.2% 6.5% 656 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.481 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.848 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.512 г ~
10:0 Каприновая 0.41 г ~
12:0 Лауриновая 3.258 г ~
14:0 Миристиновая 1.507 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.886 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Рис с мясом и трахуном составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ И ТРАХУНОМ

Рис с мясом и трахуном богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 28,5 %, медью - 16,7 %, селеном - 13,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Рис с мясом и трахуном

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с мясом и трахуном, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с мясом и трахуном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги