Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Куриная грудка (филе) 426 г
Горох стручковый, свежий 212 г
Перец сладкий красный 91 г
Чеснок 8 г
Морковь 109 г
Фунчоза Вареная [Sen Soy] 150 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 18.9% 697 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2827 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.9 мкг 900 мкг 28.5% 37.6% 350 г
альфа Каротин 9.092 мкг ~
бета Каротин 1.582 мг 5 мг 31.6% 41.7% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 152.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В4, холин 39.83 мг 500 мг 8% 10.6% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 22.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 28.9% 458 г
Витамин В9, фолаты 15.312 мкг 400 мкг 3.8% 5% 2612 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 35.18 мг 90 мг 39.1% 51.7% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.6066 мг 20 мг 18% 23.8% 555 г
Ниацин 4.73 мг ~
Бетаин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.02 мг 2500 мг 8.5% 11.2% 1174 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5510 г
Кремний, Si 4.627 мг 30 мг 15.4% 20.3% 648 г
Магний, Mg 47.72 мг 400 мг 11.9% 15.7% 838 г
Натрий, Na 188.89 мг 1300 мг 14.5% 19.2% 688 г
Сера, S 103.6 мг 1000 мг 10.4% 13.7% 965 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 15.7% 844 г
Хлор, Cl 40.58 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 8.7% 1509 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4464 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 56.7% 233 г
Литий, Li 8.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 8.6% 1536 г
Медь, Cu 69.18 мкг 1000 мкг 6.9% 9.1% 1446 г
Молибден, Mo 7.334 мкг 70 мкг 10.5% 13.9% 954 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 9.756 мкг 55 мкг 17.7% 23.4% 564 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 60.5 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6612 г
Хром, Cr 11.54 мкг 50 мкг 23.1% 30.5% 433 г
Цинк, Zn 0.7105 мг 12 мг 5.9% 7.8% 1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 39,1 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 15,4 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 17,7 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты