Рецепт Кабачковый рулет с рыбой и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет с рыбой и творогом

Кабачок (Запекание)	400 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Яичный белок куриный (Запекание)	100 г
Горбуша соленая	160 г
Творог 9% жирности	175 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Чеснок	5 г
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г
Сметана 15% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет с рыбой и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.8 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1139 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	10.4%	655 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.4%	918 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.5%	1921 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	2%	3398 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.8 мкг	900 мкг	10.1%	6.8%	991 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.319 мг	5 мг	6.4%	4.3%	1567 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.214 мг	1.8 мг	11.9%	8.1%	841 г
Витамин В4, холин	55.7 мг	500 мг	11.1%	7.5%	898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	5.6%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	17.371 мкг	400 мкг	4.3%	2.9%	2303 г
Витамин В12, кобаламин	1.055 мкг	3 мкг	35.2%	23.8%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	9.29 мг	90 мг	10.3%	7%	969 г
Витамин D, кальциферол	2.15 мкг	10 мкг	21.5%	14.5%	465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	3.5%	1943 г
Витамин Н, биотин	3.721 мкг	50 мкг	7.4%	5%	1344 г
Витамин К, филлохинон	41.2 мкг	120 мкг	34.3%	23.2%	291 г
Витамин РР, НЭ	3.5609 мг	20 мг	17.8%	12%	562 г
Ниацин	1.396 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.62 мг	2500 мг	10.3%	7%	970 г
Кальций, Ca	78.64 мг	1000 мг	7.9%	5.3%	1272 г
Кремний, Si	13.135 мг	30 мг	43.8%	29.6%	228 г
Магний, Mg	22.39 мг	400 мг	5.6%	3.8%	1787 г
Натрий, Na	1035.89 мг	1300 мг	79.7%	53.9%	125 г
Сера, S	121.15 мг	1000 мг	12.1%	8.2%	825 г
Фосфор, P	108.7 мг	800 мг	13.6%	9.2%	736 г
Хлор, Cl	1593.47 мг	2300 мг	69.3%	46.9%	144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.1 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	13.76 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	3%	2239 г
Йод, I	14.11 мкг	150 мкг	9.4%	6.4%	1063 г
Кобальт, Co	2.46 мкг	10 мкг	24.6%	16.6%	407 г
Литий, Li	0.765 мкг	~
Марганец, Mn	0.164 мг	2 мг	8.2%	5.5%	1220 г
Медь, Cu	89.84 мкг	1000 мкг	9%	6.1%	1113 г
Молибден, Mo	9.586 мкг	70 мкг	13.7%	9.3%	730 г
Никель, Ni	2.305 мкг	~
Олово, Sn	4.14 мкг	~
Рубидий, Rb	36.5 мкг	~
Селен, Se	18.958 мкг	55 мкг	34.5%	23.3%	290 г
Стронций, Sr	8.64 мкг	~
Фтор, F	103.81 мкг	4000 мкг	2.6%	1.8%	3853 г
Хром, Cr	12.93 мкг	50 мкг	25.9%	17.5%	387 г
Цинк, Zn	0.5709 мг	12 мг	4.8%	3.2%	2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.157 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.272 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.628 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.445 г	от 0.9 до 3.7 г	49.4%	33.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.457 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.317 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.598 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.749 г	min 16.8 г	10.4%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.823 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет с рыбой и творогом составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.8 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С РЫБОЙ И ТВОРОГОМ

Кабачковый рулет с рыбой и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином D - 21,5 %, витамином K - 34,3 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 69,3 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 34,5 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Кабачковый рулет с рыбой и творогом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковый рулет с рыбой и творогом, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет с рыбой и творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе