Рецепт Опята маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята маринованные

Опенок	3000 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Вода	900 г
Перец черный, молотый или горошек	0.28 г
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Мытьё, нарезка)	25 г
Лавровый лист	0.3 г
Гвоздика, молотая	0.7 г
Уксус столовый 9%	120 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Ингредиенты 3 кг опят; 1½ столовой ложки соли; 900 мл воды; 7 горошин чёрного перца; 1 столовая ложка сахара; 5 зубчиков чеснока; 3 лавровых листа; 5–7 бутонов гвоздики; 8 столовых ложек уксуса 9%; 1–2 столовые ложки растительного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.6 ккал	1684 ккал	1.7%	5.9%	5888 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	7.7%	4471 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	11.2%	3111 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	1.7%	18250 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	66.4%	526 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	13.6%	2534 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.375 мг	5 мг	7.5%	26.2%	1333 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.032 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	3.8%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.286 мг	1.8 мг	15.9%	55.6%	629 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В5, пантотеновая	1.016 мг	5 мг	20.3%	71%	492 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	14%	2532 г
Витамин В9, фолаты	36.038 мкг	400 мкг	9%	31.5%	1110 г
Витамин C, аскорбиновая	8.31 мг	90 мг	9.2%	32.2%	1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.452 мг	15 мг	3%	10.5%	3319 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.3%	120000 г
Витамин РР, НЭ	8.043 мг	20 мг	40.2%	140.6%	249 г
Ниацин	7.733 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.02 мг	2500 мг	12.1%	42.3%	828 г
Кальций, Ca	8.87 мг	1000 мг	0.9%	3.1%	11274 г
Кремний, Si	0.766 мг	30 мг	2.6%	9.1%	3916 г
Магний, Mg	15.64 мг	400 мг	3.9%	13.6%	2558 г
Натрий, Na	294.44 мг	1300 мг	22.6%	79%	442 г
Сера, S	9.5 мг	1000 мг	1%	3.5%	10526 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4.4%	15.4%	2286 г
Хлор, Cl	452.45 мг	2300 мг	19.7%	68.9%	508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5807.1 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.639 мг	18 мг	3.6%	12.6%	2817 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	3.1%	10638 г
Кобальт, Co	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	5.9%	5917 г
Литий, Li	1.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.0756 мг	2 мг	3.8%	13.3%	2646 г
Медь, Cu	66.92 мкг	1000 мкг	6.7%	23.4%	1494 г
Молибден, Mo	2.094 мкг	70 мкг	3%	10.5%	3343 г
Никель, Ni	35.431 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	1.741 мкг	55 мкг	3.2%	11.2%	3159 г
Фтор, F	22.57 мкг	4000 мкг	0.6%	2.1%	17723 г
Хром, Cr	4.38 мкг	50 мкг	8.8%	30.8%	1142 г
Цинк, Zn	0.4992 мг	12 мг	4.2%	14.7%	2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.743 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	55.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.051 мг	~
бета Ситостерол	1.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.239 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.538 г	min 16.8 г	3.2%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.459 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.787 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	24.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.743 г	~

Энергетическая ценность Опята маринованные составляет 28,6 кКал.

Порция = 100 гр (28.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.6 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	89.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ

Опята маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 12,1 %, хлором - 19,7 %

Чем полезен Опята маринованные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Опята маринованные, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята маринованные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе