Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйца, целиком, жареные 160 г
сосиски молочные "Велком" 60 г
багет французский 50 г
Перец красный сладкий 60 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.9% 844 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12% 483 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.2% 2704 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.4% 4171 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.8 мкг 900 мкг 17.6% 10.2% 567 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 4.7% 1256 г
бета Криптоксантин 4.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.4% 779 г
Витамин В4, холин 138.4 мг 500 мг 27.7% 16.1% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 8.8% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.1% 1143 г
Витамин В9, фолаты 26.369 мкг 400 мкг 6.6% 3.8% 1517 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 8.1% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 42.14 мг 90 мг 46.8% 27.2% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 5.5% 1048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.954 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.8% 2055 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.234 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Дигидрофиллохинон 0.043 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3145 мг 20 мг 1.6% 0.9% 6359 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.75 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2105 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3442 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4474 г
Натрий, Na 91.71 мг 1300 мг 7.1% 4.1% 1418 г
Сера, S 1.63 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 61350 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 7.3% 803 г
Хлор, Cl 10.81 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Микроэлементы
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1885 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 7.6% 769 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Медь, Cu 64.99 мкг 1000 мкг 6.5% 3.8% 1539 г
Молибден, Mo 0.949 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7376 г
Никель, Ni 1.762 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 14.407 мкг 55 мкг 26.2% 15.2% 382 г
Фтор, F 4.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91533 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.7014 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.681 г min 16.8 г 16% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 46,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 13 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы