Рецепт Яичница простая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница простая

Яйцо куриное (Жарка яичница) 174 г
Вода питьевая Архыз 10 г
Сало соленое (шпик свиной) 8 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница простая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.9% 585 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.2% 366 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.7 мкг 900 мкг 29.9% 15.5% 335 г
Ретинол 0.229 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 12.9% 401 г
Витамин В4, холин 255.46 мг 500 мг 51.1% 26.5% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 13.7% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 9.1% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 11.6% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.4% 2137 г
Витамин Н, биотин 20.565 мкг 50 мкг 41.1% 21.3% 243 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6799 мг 20 мг 18.4% 9.5% 543 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.1 мг 2500 мг 5.8% 3% 1711 г
Кальций, Ca 57.21 мг 1000 мг 5.7% 3% 1748 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3221 г
Натрий, Na 191.25 мг 1300 мг 14.7% 7.6% 680 г
Сера, S 179.43 мг 1000 мг 17.9% 9.3% 557 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 12.8% 407 г
Хлор, Cl 159.5 мг 2300 мг 6.9% 3.6% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 7.4% 703 г
Йод, I 20.35 мкг 150 мкг 13.6% 7.1% 737 г
Кобальт, Co 10.257 мкг 10 мкг 102.6% 53.2% 97 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6431 г
Медь, Cu 85.54 мкг 1000 мкг 8.6% 4.5% 1169 г
Молибден, Mo 6.339 мкг 70 мкг 9.1% 4.7% 1104 г
Селен, Se 32.262 мкг 55 мкг 58.7% 30.4% 170 г
Фтор, F 55.97 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7147 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.3% 1214 г
Цинк, Zn 1.1347 мг 12 мг 9.5% 4.9% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 583.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.057 г min 16.8 г 30.1% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Яичница простая составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.9 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ПРОСТАЯ

Яичница простая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B2 - 24,9 %, холином - 51,1 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 22,4 %, витамином H - 41,1 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 24,6 %, железом - 14,2 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 102,6 %, селеном - 58,7 %

Чем полезен Яичница простая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница простая, калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница простая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги