Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 70 г
Помидор (томат), парниковый 3 Штука диаметр 5,5 см
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.9% 9500 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 15.1% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.4% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 20.8% 811 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 22.5% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 7.251 мкг 400 мкг 1.8% 3.1% 5516 г
Витамин C, аскорбиновая 23.36 мг 90 мг 26% 44.1% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.313 мг 15 мг 15.4% 26.1% 649 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24038 г
Витамин К, филлохинон 104.7 мкг 120 мкг 87.3% 148% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.4839 мг 20 мг 2.4% 4.1% 4133 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.03 мг 2500 мг 9.9% 16.8% 1012 г
Кальций, Ca 33.83 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2956 г
Кремний, Si 15.673 мг 30 мг 52.2% 88.5% 191 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 3.6% 4717 г
Натрий, Na 1145.16 мг 1300 мг 88.1% 149.3% 114 г
Сера, S 16.23 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6161 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.8% 2162 г
Хлор, Cl 1797.3 мг 2300 мг 78.1% 132.4% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2871 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Кобальт, Co 4.83 мкг 10 мкг 48.3% 81.9% 207 г
Литий, Li 20.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 10.5% 1601 г
Медь, Cu 97.4 мкг 1000 мкг 9.7% 16.4% 1027 г
Молибден, Mo 8.354 мкг 70 мкг 11.9% 20.2% 838 г
Никель, Ni 9.139 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16517 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14853 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 13.6% 1253 г
Цинк, Zn 0.2526 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4751 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.038 г от 4.7 до 16.8 г 64.6% 109.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.594 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.231 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 48.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.973 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 26 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 87,3 %, кремнием - 52,2 %, хлором - 78,1 %, кобальтом - 48,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги