Рецепт Яичница с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с семгой

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 51 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.8% 466 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.9% 505 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 13.4% 448 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 14.2% 423 г
Витамин В4, холин 201.75 мг 500 мг 40.4% 24.2% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.495 мг 5 мг 29.9% 17.9% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 9.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 9.365 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 1.366 мкг 3 мкг 45.5% 27.3% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 3.678 мкг 10 мкг 36.8% 22% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 4% 1500 г
Витамин Н, биотин 15.722 мкг 50 мкг 31.4% 18.8% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3803 мг 20 мг 26.9% 16.1% 372 г
Ниацин 1.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.1 мг 2500 мг 9.5% 5.7% 1050 г
Кальций, Ca 54.17 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1846 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2294 г
Натрий, Na 644.63 мг 1300 мг 49.6% 29.7% 202 г
Сера, S 203.04 мг 1000 мг 20.3% 12.2% 493 г
Фосфор, P 221.1 мг 800 мг 27.6% 16.5% 362 г
Хлор, Cl 933.11 мг 2300 мг 40.6% 24.3% 246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.323 мг 18 мг 12.9% 7.7% 775 г
Йод, I 19.81 мкг 150 мкг 13.2% 7.9% 757 г
Кобальт, Co 14.72 мкг 10 мкг 147.2% 88.2% 68 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 1% 6349 г
Медь, Cu 152.9 мкг 1000 мкг 15.3% 9.2% 654 г
Молибден, Mo 7.509 мкг 70 мкг 10.7% 6.4% 932 г
Никель, Ni 1.737 мкг ~
Селен, Se 32.709 мкг 55 мкг 59.5% 35.7% 168 г
Фтор, F 169.09 мкг 4000 мкг 4.2% 2.5% 2366 г
Хром, Cr 19.16 мкг 50 мкг 38.3% 22.9% 261 г
Цинк, Zn 1.1178 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.899 г от 0.9 до 3.7 г 99.9% 59.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.502 г от 4.7 до 16.8 г 32% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 446.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.698 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.532 г min 16.8 г 27% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.955 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Яичница с семгой составляет 166,9 кКал.

  • Порция = 148 гр (247 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЕМГОЙ

Яичница с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 40,4 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 45,5 %, витамином D - 36,8 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 26,9 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 40,6 %, железом - 12,9 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 147,2 %, медью - 15,3 %, селеном - 59,5 %, хромом - 38,3 %

Чем полезен Яичница с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с семгой, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги