Рецепт Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом

Капуста краснокочанная 250 г
Оливковое масло 5 г
Петрушка свежая 15 г
Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.9% 2235 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.1% 769 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.1 мкг 900 мкг 39.8% 61.4% 251 г
альфа Каротин 13.438 мкг ~
бета Каротин 3.942 мг 5 мг 78.8% 121.6% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В4, холин 18.06 мг 500 мг 3.6% 5.6% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 16.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 21.5% 722 г
Витамин В9, фолаты 20.313 мкг 400 мкг 5.1% 7.9% 1969 г
Витамин C, аскорбиновая 60.03 мг 90 мг 66.7% 102.9% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 5.9% 2618 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.284 мкг 50 мкг 4.6% 7.1% 2189 г
Витамин К, филлохинон 108.4 мкг 120 мкг 90.3% 139.4% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.9303 мг 20 мг 4.7% 7.3% 2150 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 10.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.89 мг 2500 мг 16.9% 26.1% 593 г
Кальций, Ca 64.78 мг 1000 мг 6.5% 10% 1544 г
Кремний, Si 22.578 мг 30 мг 75.3% 116.2% 133 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 9.6% 1605 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8125 г
Сера, S 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5305 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 9% 1724 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 6.6% 2308 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.9% 5208 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.3527 мг 2 мг 17.6% 27.2% 567 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 9.3% 1655 г
Молибден, Mo 0.262 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 26718 г
Никель, Ni 4.375 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10261 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37106 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Цинк, Zn 0.3416 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.248 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА С ПЕТРУШКОЙ И БАТАТОМ

Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 78,8 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 66,7 %, витамином K - 90,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 75,3 %, марганцем - 17,6 %

Чем полезен Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная краснокочанная капуста с петрушкой и бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы