Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Кабачок 740 г
Укроп 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Лук порей 13 г
Индейка, только мясо 600 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.9% 633 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.5% 1647 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 5.8% 1863 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.641 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 4% 2688 г
бета Криптоксантин 3.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.6% 1406 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 6.4% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 9% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 16% 667 г
Витамин В9, фолаты 11.6 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 20.6% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 10.9% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8242 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12438 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 3.3158 мг 20 мг 16.6% 17.7% 603 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.64 мг 2500 мг 8.9% 9.5% 1123 г
Кальций, Ca 138.51 мг 1000 мг 13.9% 14.9% 722 г
Кремний, Si 13.474 мг 30 мг 44.9% 48% 223 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1949 г
Натрий, Na 435.09 мг 1300 мг 33.5% 35.8% 299 г
Сера, S 118.85 мг 1000 мг 11.9% 12.7% 841 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 19.8% 541 г
Хлор, Cl 432.66 мг 2300 мг 18.8% 20.1% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2752 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 7.8% 1370 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2169 г
Медь, Cu 61.43 мкг 1000 мкг 6.1% 6.5% 1628 г
Молибден, Mo 2.266 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3089 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 10.46 мкг 55 мкг 19% 20.3% 526 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5682 г
Цинк, Zn 1.0801 мг 12 мг 9% 9.6% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.993 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Стигмастерол 0.053 мг ~
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.739 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 18,8 %, селеном - 19 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты