Рецепт Салат с помидором и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с помидором и огурцами

Помидор (томат), грунтовый 300 г
Огурец грунтовый 300 г
Уксус столовый 9% 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидором и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.5% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.5% 2330 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 31.6% 556 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 6.1% 2841 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.9 мкг 900 мкг 23.4% 41.1% 427 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 1.269 мг 5 мг 25.4% 44.6% 394 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 15.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 11.6% 1525 г
Витамин В4, холин 18.75 мг 500 мг 3.8% 6.7% 2667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 27% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 18.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 22.155 мкг 400 мкг 5.5% 9.6% 1805 г
Витамин C, аскорбиновая 51.6 мг 90 мг 57.3% 100.5% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 13.9% 1269 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 10.9% 1615 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 53% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.477 мг 20 мг 7.4% 13% 1354 г
Ниацин 1.032 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 638.69 мг 2500 мг 25.5% 44.7% 391 г
Кальций, Ca 57.44 мг 1000 мг 5.7% 10% 1741 г
Кремний, Si 86.978 мг 30 мг 289.9% 508.6% 34 г
Магний, Mg 50.65 мг 400 мг 12.7% 22.3% 790 г
Натрий, Na 206.49 мг 1300 мг 15.9% 27.9% 630 г
Сера, S 28.41 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3520 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 22.1% 792 г
Хлор, Cl 414.2 мг 2300 мг 18% 31.6% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 825.6 мкг ~
Бор, B 171.7 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 21.9% 800 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 8.6% 2035 г
Кобальт, Co 10.393 мкг 10 мкг 103.9% 182.3% 96 г
Литий, Li 42.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.5043 мг 2 мг 25.2% 44.2% 397 г
Медь, Cu 314.18 мкг 1000 мкг 31.4% 55.1% 318 г
Молибден, Mo 12.334 мкг 70 мкг 17.6% 30.9% 568 г
Никель, Ni 19.179 мкг ~
Рубидий, Rb 225.6 мкг ~
Селен, Se 1.044 мкг 55 мкг 1.9% 3.3% 5268 г
Фтор, F 54.64 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7321 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 56.8% 308 г
Цинк, Zn 0.6177 мг 12 мг 5.1% 8.9% 1943 г
Цирконий, Zr 7.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.75 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.099 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с помидором и огурцами составляет 57 кКал.

  • Порция = 204 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОМИДОРОМ И ОГУРЦАМИ

Салат с помидором и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 30,2 %, калием - 25,5 %, кремнием - 289,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 18 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 103,9 %, марганцем - 25,2 %, медью - 31,4 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Салат с помидором и огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с помидором и огурцами, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с помидором и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты