Рецепт Брюссельская капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста тушеная

Капуста брюссельская (Варка без слива)	400 г
Морковь, красная (Жарка)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок луковица (Жарка)	15 г
Укроп (Жарка)	5 г
Kamis Прованские травы	3 г
Масло подсолнечное	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 ккал	1684 ккал	5%	6%	2017 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7.4%	1617 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.1%	1191 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3%	4056 г
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	26.3%	455 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	4.1%	2952 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	510.3 мкг	900 мкг	56.7%	67.9%	176 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	2.987 мг	5 мг	59.7%	71.5%	167 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	6.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	11.4%	1053 г
Витамин В4, холин	0.73 мг	500 мг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	10.3%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	18%	669 г
Витамин В9, фолаты	29.396 мкг	400 мкг	7.3%	8.7%	1361 г
Витамин C, аскорбиновая	41.32 мг	90 мг	45.9%	55%	218 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.929 мг	15 мг	12.9%	15.4%	778 г
Витамин Н, биотин	0.244 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20492 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	3.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.6213 мг	20 мг	8.1%	9.7%	1234 г
Ниацин	0.741 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.23 мг	2500 мг	15.3%	18.3%	654 г
Кальций, Ca	46.54 мг	1000 мг	4.7%	5.6%	2149 г
Магний, Mg	44.02 мг	400 мг	11%	13.2%	909 г
Натрий, Na	12.86 мг	1300 мг	1%	1.2%	10109 г
Сера, S	7.65 мг	1000 мг	0.8%	1%	13072 г
Фосфор, P	83 мг	800 мг	10.4%	12.5%	964 г
Хлор, Cl	4.42 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	52036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.4 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	9%	1333 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	25424 г
Кобальт, Co	0.802 мкг	10 мкг	8%	9.6%	1247 г
Литий, Li	1.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.0636 мг	2 мг	3.2%	3.8%	3145 г
Медь, Cu	15.52 мкг	1000 мкг	1.6%	1.9%	6443 г
Никель, Ni	0.313 мкг	~
Рубидий, Rb	49.6 мкг	~
Селен, Se	0.469 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	11727 г
Фтор, F	65.73 мкг	4000 мкг	1.6%	1.9%	6086 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Цинк, Zn	0.1346 мг	12 мг	1.1%	1.3%	8915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.233 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.086 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.084 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.819 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.185 г	min 16.8 г	7.1%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.277 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.274 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста тушеная составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Брюссельская капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 59,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 45,9 %, витамином E - 12,9 %, калием - 15,3 %, магнием - 11 %

Чем полезен Брюссельская капуста тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюссельская капуста тушеная, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе