Рецепт Брауни сборник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни сборник

Банан (Запекание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Миндаль 130 г
Какао-порошок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Арахисовая паста, стандарт США 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни сборник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.5% 589 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 12.8% 251 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.2% 1490 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 11.3% 286 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5438 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 2.6% 1250 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 6.2% 519 г
Витамин В4, холин 82.97 мг 500 мг 16.6% 5.3% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 4.9% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 5% 651 г
Витамин В9, фолаты 21.7 мкг 400 мкг 5.4% 1.7% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 1.7% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.663 мг 15 мг 51.1% 16.4% 196 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.367 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 23.2 мкг 50 мкг 46.4% 14.9% 216 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3029 мг 20 мг 21.5% 6.9% 465 г
Ниацин 1.619 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 693.04 мг 2500 мг 27.7% 8.9% 361 г
Кальций, Ca 160.84 мг 1000 мг 16.1% 5.2% 622 г
Кремний, Si 45.047 мг 30 мг 150.2% 48.3% 67 г
Магний, Mg 142.4 мг 400 мг 35.6% 11.4% 281 г
Натрий, Na 74.6 мг 1300 мг 5.7% 1.8% 1743 г
Сера, S 119.02 мг 1000 мг 11.9% 3.8% 840 г
Фосфор, P 360.4 мг 800 мг 45.1% 14.5% 222 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 205.7 мкг ~
Ванадий, V 13.72 мкг ~
Железо, Fe 4.721 мг 18 мг 26.2% 8.4% 381 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2935 г
Кобальт, Co 6.243 мкг 10 мкг 62.4% 20.1% 160 г
Литий, Li 7.457 мкг ~
Марганец, Mn 1.2415 мг 2 мг 62.1% 20% 161 г
Медь, Cu 622.41 мкг 1000 мкг 62.2% 20% 161 г
Молибден, Mo 21.847 мкг 70 мкг 31.2% 10% 320 г
Никель, Ni 36.032 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 11.015 мкг 55 мкг 20% 6.4% 499 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Титан, Ti 12.91 мкг ~
Фтор, F 68.74 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5819 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 2.6% 1250 г
Цинк, Zn 1.8746 мг 12 мг 15.6% 5% 640 г
Цирконий, Zr 10.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.958 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 1.024 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.413 г от 4.7 до 16.8 г 93.9% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.661 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.658 г min 16.8 г 75.3% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.482 г от 11.2 до 20.6 г 40% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брауни сборник составляет 311 кКал.

  • Порция = 45 гр (140 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 22.3 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 41.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ СБОРНИК

Брауни сборник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 51,1 %, витамином H - 46,4 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 27,7 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 150,2 %, магнием - 35,6 %, фосфором - 45,1 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 62,4 %, марганцем - 62,1 %, медью - 62,2 %, молибденом - 31,2 %, селеном - 20 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Брауни сборник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни сборник, калорийность 311 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни сборник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты