Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка в кожуре) 500 г
Огурец соленый 350 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.1% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.7% 3369 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 37.7% 769 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 11% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.8 мкг 900 мкг 36.9% 107% 271 г
бета Каротин 1.991 мг 5 мг 39.8% 115.4% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.4% 4500 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 4.1% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 7.036 мкг 400 мкг 1.8% 5.2% 5685 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 23.2% 1243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12788 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 6.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.5976 мг 20 мг 3% 8.7% 3347 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.89 мг 2500 мг 8.1% 23.5% 1238 г
Кальций, Ca 30.62 мг 1000 мг 3.1% 9% 3266 г
Кремний, Si 31.598 мг 30 мг 105.3% 305.2% 95 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 15.9% 1809 г
Натрий, Na 388.73 мг 1300 мг 29.9% 86.7% 334 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 3.8% 7962 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 16.5% 1754 г
Хлор, Cl 19.84 мг 2300 мг 0.9% 2.6% 11593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 29.51 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 15.9% 1833 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 5.5% 5357 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 42.9% 677 г
Литий, Li 22.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.2945 мг 2 мг 14.7% 42.6% 679 г
Медь, Cu 82.37 мкг 1000 мкг 8.2% 23.8% 1214 г
Молибден, Mo 5.735 мкг 70 мкг 8.2% 23.8% 1221 г
Никель, Ni 5.414 мкг ~
Рубидий, Rb 205.6 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 3.2% 9016 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 37736 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 44.9% 644 г
Цинк, Zn 0.3386 мг 12 мг 2.8% 8.1% 3544 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 39,8 %, кремнием - 105,3 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 14,7 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги