Рецепт Капустная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная лепешка

Капуста белокочанная (Тушение) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Овсяная мука (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.7% 1086 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.2% 1991 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.9% 1053 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 8% 1038 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.6% 870 г
Витамин В4, холин 90.89 мг 500 мг 18.2% 15.2% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 7.9% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.196 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6456 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 12.9% 645 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 6.2% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2107 г
Витамин Н, биотин 7.051 мкг 50 мкг 14.1% 11.8% 709 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 34.3% 243 г
Витамин РР, НЭ 2.1499 мг 20 мг 10.7% 8.9% 930 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.95 мг 2500 мг 10.8% 9% 930 г
Кальций, Ca 59.82 мг 1000 мг 6% 5% 1672 г
Кремний, Si 34.691 мг 30 мг 115.6% 96.3% 86 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1447 г
Натрий, Na 60.06 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2165 г
Сера, S 83.79 мг 1000 мг 8.4% 7% 1193 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 13.7% 609 г
Хлор, Cl 82.02 мг 2300 мг 3.6% 3% 2804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.1 мкг ~
Бор, B 130.9 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 8% 1041 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2119 г
Кобальт, Co 5.622 мкг 10 мкг 56.2% 46.8% 178 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1642 г
Медь, Cu 81.29 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1230 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 10.4% 802 г
Никель, Ni 9.818 мкг ~
Селен, Se 10.66 мкг 55 мкг 19.4% 16.2% 516 г
Фтор, F 26.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15066 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1057 г
Цинк, Zn 0.6762 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.97 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капустная лепешка составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА

Капустная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 18,2 %, витамином C - 15,5 %, витамином H - 14,1 %, витамином K - 41,1 %, кремнием - 115,6 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 56,2 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Капустная лепешка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная лепешка, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты