Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат с кальмаром
| Кальмар (Варка) | 139 г |
| Огурец парниковый | 97 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 176 г |
| Петрушка свежая | 9 г |
Способ приготовления
кальмар отварить 2 мин в подсолёненой воде, нарезать соломкой, яйцо, огурец - кубиками.Все ингридиенты смешать, заправить сметаной, добавить немного перца чёрного молотого
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.5% | 639 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.9 мкг | 900 мкг | 16% | 14.8% | 625 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 137.64 мг | 500 мг | 27.5% | 25.4% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 14.1% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.135 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 20.3% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 5.5% | 1673 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 9.3% | 995 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 6.5% | 1420 г |
| Витамин Н, биотин | 9.465 мкг | 50 мкг | 18.9% | 17.4% | 528 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 32.5% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0631 мг | 20 мг | 15.3% | 14.1% | 653 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.39 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.9% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2213 г |
| Кремний, Si | 13.563 мг | 30 мг | 45.2% | 41.7% | 221 г |
| Магний, Mg | 31.52 мг | 400 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Натрий, Na | 79.49 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.6% | 1635 г |
| Сера, S | 133.41 мг | 1000 мг | 13.3% | 12.3% | 750 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 18.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 81.23 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.2% | 2831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 8.1% | 1138 г |
| Йод, I | 64.69 мкг | 150 мкг | 43.1% | 39.8% | 232 г |
| Кобальт, Co | 28.337 мкг | 10 мкг | 283.4% | 261.4% | 35 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3155 г |
| Медь, Cu | 471.28 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 43.5% | 212 г |
| Молибден, Mo | 6.266 мкг | 70 мкг | 9% | 8.3% | 1117 г |
| Никель, Ni | 1.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.532 мкг | 55 мкг | 50.1% | 46.2% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12995 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.4% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 1.0854 мг | 12 мг | 9% | 8.3% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ
салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 22 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 35,2 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 45,2 %, фосфором - 20 %, йодом - 43,1 %, кобальтом - 283,4 %, медью - 47,1 %, селеном - 50,1 %
Чем полезен салат с кальмаром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковь по - корейски с кальмарами
- горшочки свинина
- Банановое мороженное
- Пшенная каша
- Курица в сливках
- борщ
- Сибас запеченный в духовке
- карась жареный
- Суп Томат и Базилик
- гематогег йод
- Протеиновое печенье
- Суп Спаржа
- Салат Капуста+Свекла
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- оладья с яблоками
- драники
- Тортилья
- Шрот расторопши
- Окорочек куриный жареный Магнолия
- Сыр моцарелла
- Индейка тушеная
- капуста маринованная с кольмаром
- Розан с вареньем
- протеиновая смесь ф3
- Жаркое в съед.горшочке
- салат с яйцом и огурцом
- Активиа киви и мюсли
- Рулька Рублевская
- сырники
- соус из говядины
- каша пшенная
- Сыр диетический Ичалки 27%
- Форель речная запеченая в фольге
- моривитал
- Нарезка для окрошки
- Вкуснотень
- Ленивые голубцы Быстроном
- Салат "Весенний"
- гречка Быстроном
- плов с говядиной
- сырок творожный
- хлеб столичный
- масло тысяча озер
- семечки Бабкины
- нуга
- овощи тушеные
- Капустно-огуречный салат
- томатная паста Заречный
- макароны
- Трубочка лимонная
- ушки
- вафли мяфли (1 шт 8 гр)
- Ветчина "Царская"
- бедро индейки
- Салат зеленый лук-яйца-сметана-горошек
- Напиток с черносливом
- Окорочок с кожей "Белая птица"
- Nestogen молочная смесь с пребиотиками и лактобактериями с 6 месяцев
- Синта-6
- Nutricia Малютка детское молочко с 18 месяцев
- творог Каждый день
- котлеты щучьи
- Салат из горошка с капустой с лимонным соком
- паста из чечевици с тофу
- Яйцо жареное 1С
- салат огу/поми/оливковое масло
- Коржики
- горбушка
- Плов с булгуром
- Блины 4на4
- Кофе американо
- Котлеты из курицы и говядины на пару
- Хлопья гречневые
- Кальмары в сметанном соусе
- рис с маслом
- творог президент
- Белок жареный 1С
- Багет с луком
- сельдь маринованая
- Хлопья овсяные
- гречка с грибами
- Творожный соус Шаурма-Фалафель
- Вино"Сангрия"
- Блинчики
- хлопья с черносливом
- спинки карпа свежие замороженные
- Салат из капусты со свеклой
- крем для наполеона
- Начинка мясная для блинчиков
- Пиво Лидское Бархатное
- Шарлотка яблочно-ягодная
- Начинка творожная для блинчиков
- рыбные биточки
- Рулет из идейки
- Йогурт Активия Натуральная
- Сыр "Классический" 45%
- тефтели
- Торт Сенатор
- картофельное пюре
- батончик бите финики-фундук кумкват(зел)
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
