Рецепт Оладьи из творога с сырной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи из творога с сырной начинкой
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Для теста: 200 г творога 2 яйца 150 мл кефира 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 3-4 ст.л. муки Для начинки: 150 г полутвердого сыра 2 ст.л. сметаны 2 крупных зубчика чеснока пучок укропа Рецепт приготовления: Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать. Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто На начинку выкладываем тонкий слой теста И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из творога с сырной начинкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.1% | 618 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.5% | 659 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.9% | 1269 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 85.21 мг | 500 мг | 17% | 10.6% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.173 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.3% | 1889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 15.2% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.971 мг | 15 мг | 13.1% | 8.2% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.9% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6936 мг | 20 мг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.12 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.1% | 2031 г |
| Кальций, Ca | 111.81 мг | 1000 мг | 11.2% | 7% | 894 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2401 г |
| Натрий, Na | 312.2 мг | 1300 мг | 24% | 15% | 416 г |
| Сера, S | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 12.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 339.23 мг | 2300 мг | 14.7% | 9.2% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 3.264 мкг | 10 мкг | 32.6% | 20.4% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3527 г |
| Медь, Cu | 51.55 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Молибден, Mo | 7.013 мкг | 70 мкг | 10% | 6.3% | 998 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.015 мкг | 55 мкг | 34.6% | 21.6% | 289 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12932 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.5367 мг | 12 мг | 4.5% | 2.8% | 2236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из творога с сырной начинкой составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Оладьи из творога с сырной начинкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, холином - 17 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 32,6 %, селеном - 34,6 %
Чем полезен Оладьи из творога с сырной начинкой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пышки
- Салат из печени
- бульон из грудки
- 1
- Casein(Optimum Nutrition)
- Горький шоколад 70% (Россия щедрая душ)
- Печенье овсяное с бананом
- лук
- Суп тыквенный с грибами и капустой
- морковь по-корейски
- рагу с кроликом
- салат с кальмаром
- Морковь по - корейски с кальмарами
- горшочки свинина
- Банановое мороженное
- Пшенная каша
- Курица в сливках
- борщ
- Сибас запеченный в духовке
- карась жареный
- Суп Томат и Базилик
- гематогег йод
- Протеиновое печенье
- Суп Спаржа
- Салат Капуста+Свекла
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- оладья с яблоками
- драники
- Тортилья
- Шрот расторопши
- Окорочек куриный жареный Магнолия
- Сыр моцарелла
- Индейка тушеная
- капуста маринованная с кольмаром
- Розан с вареньем
- протеиновая смесь ф3
- Жаркое в съед.горшочке
- салат с яйцом и огурцом
- Активиа киви и мюсли
- Рулька Рублевская
- сырники
- соус из говядины
- каша пшенная
- Сыр диетический Ичалки 27%
- Форель речная запеченая в фольге
- моривитал
- Нарезка для окрошки
- Вкуснотень
- Ленивые голубцы Быстроном
- Салат "Весенний"
- гречка Быстроном
- плов с говядиной
- сырок творожный
- хлеб столичный
- масло тысяча озер
- семечки Бабкины
- нуга
- овощи тушеные
- Капустно-огуречный салат
- томатная паста Заречный
- макароны
- Трубочка лимонная
- ушки
- вафли мяфли (1 шт 8 гр)
- Ветчина "Царская"
- бедро индейки
- Салат зеленый лук-яйца-сметана-горошек
- Напиток с черносливом
- Окорочок с кожей "Белая птица"
- Nestogen молочная смесь с пребиотиками и лактобактериями с 6 месяцев
- Синта-6
- Nutricia Малютка детское молочко с 18 месяцев
- творог Каждый день
- котлеты щучьи
- Салат из горошка с капустой с лимонным соком
- паста из чечевици с тофу
- Яйцо жареное 1С
- салат огу/поми/оливковое масло
- Коржики
- горбушка
- Плов с булгуром
- Блины 4на4
- Кофе американо
- Котлеты из курицы и говядины на пару
- Хлопья гречневые
- Кальмары в сметанном соусе
- рис с маслом
- творог президент
- Белок жареный 1С
- Багет с луком
- сельдь маринованая
- Хлопья овсяные
- гречка с грибами
- Творожный соус Шаурма-Фалафель
- Вино"Сангрия"
- Блинчики
- хлопья с черносливом
- спинки карпа свежие замороженные
- Салат из капусты со свеклой
- крем для наполеона
Метки: Как приготовить Оладьи из творога с сырной начинкой, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из творога с сырной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
