Рецепт Пельмени МОИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени МОИ

Тесто для пельменей 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени МОИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.1% 724 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6% 862 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5.8% 883 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 25.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.7% 1098 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 10.608 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3771 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 4.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 3.7% 1399 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3467 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3938 мг 20 мг 17% 8.7% 589 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 2.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.05 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1506 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4425 г
Кремний, Si 1.784 мг 30 мг 5.9% 3% 1682 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2845 г
Натрий, Na 141.69 мг 1300 мг 10.9% 5.6% 917 г
Сера, S 106.72 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 937 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 6.6% 784 г
Хлор, Cl 578.47 мг 2300 мг 25.2% 13% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.5 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 28.09 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1901 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10135 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 9.5% 542 г
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 6% 857 г
Медь, Cu 65.71 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1522 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1371 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 13.017 мкг 55 мкг 23.7% 12.2% 423 г
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33140 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 1.1123 мг 12 мг 9.3% 4.8% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.814 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пельмени МОИ составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ МОИ

Пельмени МОИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Пельмени МОИ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени МОИ, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени МОИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги