Рецепт Уха по-фински 350. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по-фински 350

Лосось атлантический (семга) 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Вода 800 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 100 г
Хлеб ржаной из обойной муки 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Рыба-мелочь (I категории) 200 г
Способ приготовления

Уха по-фински (4 порции по 400 гр) рыбное филе - 200 г 200 г любой недорогой рыбы для бульона 2,5% молоко - 200 мл рыбный бульон — 1000 мл 80 г лук 80 г морковь 200 г картофель душистый перец 5 горошин ржаной хлеб 30 г слив. Масло 72% 10 г мелко нарезанный укроп - 40 г черный молотый перец лавровый лист по вкусу соль. Отварить недорогую рыбу с цельной луковицей и лавровым листом. Бульон процедить. Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Выложить в кастрюлю кубиками картофель, мелко лук и натертую на терке морковь....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по-фински 350".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.7% 1617 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.3% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 19% 913 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 18.1% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4091 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.9% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.624 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 15244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 2.8% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 3.8% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8727 мг 20 мг 9.4% 16.2% 1068 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.53 мг 2500 мг 5.8% 10% 1730 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4704 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.7% 25210 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Натрий, Na 23.4 мг 1300 мг 1.8% 3.1% 5556 г
Сера, S 53.42 мг 1000 мг 5.3% 9.2% 1872 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 8.5% 2062 г
Хлор, Cl 43.62 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5310 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 14.3% 1211 г
Литий, Li 8.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 5% 3478 г
Медь, Cu 23.95 мкг 1000 мкг 2.4% 4.1% 4175 г
Молибден, Mo 1.493 мкг 70 мкг 2.1% 3.6% 4689 г
Никель, Ni 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44715 г
Фтор, F 99.28 мкг 4000 мкг 2.5% 4.3% 4029 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 25.9% 668 г
Цинк, Zn 0.1798 мг 12 мг 1.5% 2.6% 6674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Уха по-фински 350 составляет 57,9 кКал.

  • Порция = 354 гр (205 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО-ФИНСКИ 350

Уха по-фински 350 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, хромом - 15 %

Чем полезен Уха по-фински 350

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по-фински 350, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-фински 350, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты