Рецепт Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты

Огурец грунтовый 220 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Пекинская капуста 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.4% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.9% 8111 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 34.3% 1667 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 23.4% 2418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 29.7% 1907 г
альфа Каротин 0.288 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 35.4% 1608 г
Лютеин + Зеаксантин 13.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 16% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 13.7% 4186 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 7.4% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 24.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 32.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 27.654 мкг 400 мкг 6.9% 39.4% 1446 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 122.3% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 10.9% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 8.6% 6878 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 102.9% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.4442 мг 20 мг 2.2% 12.6% 4502 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.96 мг 2500 мг 8.5% 48.6% 1179 г
Кальций, Ca 35.98 мг 1000 мг 3.6% 20.6% 2779 г
Кремний, Si 24.154 мг 30 мг 80.5% 460% 124 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 22.3% 2591 г
Натрий, Na 6.85 мг 1300 мг 0.5% 2.9% 18978 г
Сера, S 9.67 мг 1000 мг 1% 5.7% 10341 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 24% 2381 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 6.9% 8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 19.4% 2985 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 6.9% 8108 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 122.9% 464 г
Литий, Li 8.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 49.1% 1168 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 48% 1185 г
Молибден, Mo 2.442 мкг 70 мкг 3.5% 20% 2867 г
Никель, Ni 3.754 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 4.6% 13253 г
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 30864 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 45.7% 1256 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 10.3% 5581 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 4.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты составляет 17,5 кКал.

  • Порция = 87 гр (15.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность17.5 ккал1.16%
Белки1 г1.1%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы2.7 г1.96%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода94 г3.5%
Витамины и минералы
A
5.2%
b-car
6.2%
В1
2.8%
B2
2.4%
Холин
1.3%
B5
4.3%
B6
5.7%
B9
6.9%
B12
~
C
21%
D
~
E
1.9%
H
1.5%
вит.К
18%
PP
2.2%
Калий
8.5%
Ca
3.6%
Si
81%
Mg
3.9%
Na
0.5%
P
4.2%
Cl
1.2%
Fe
3.4%
I
1.2%
Co
22%
Mn
8.6%
Cu
8.4%
Mo
3.5%
Se
0.8%
F
0.3%
Cr
8%
Zn
1.8%
Рейтинг
7.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
Жиры
11%
Углеводы
65%
Белки 1г, 4 ккал (24.1%)Жиры 0.2г, 1.8 ккал (10.8%)Углеводы 2.7г, 10.8 ккал (65.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 2.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином K - 18 %, кремнием - 80,5 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы