Рецепт Завтрак LCHF. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак LCHF

Авокадо 60 г
Яйцо куриное, пашот 50 г
Кунжут 10 г
Оливковое масло 25 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 110 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Фасоль стручковая (На пару) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 120 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Пекинская капуста 120 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак LCHF".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7% 1520 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.8% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 14.8% 715 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 2.023 мкг ~
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 14.4% 735 г
бета Криптоксантин 2.789 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.5% 1406 г
Витамин В4, холин 29.05 мг 500 мг 5.8% 6.1% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 11.4% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 13% 816 г
Витамин В9, фолаты 34.187 мкг 400 мкг 8.5% 9% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 15.6% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 30.3 мг 90 мг 33.7% 35.7% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 10.3% 1028 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 8.4% 1263 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17361 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 41.7% 254 г
Витамин РР, НЭ 1.8796 мг 20 мг 9.4% 10% 1064 г
Ниацин 1.018 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.98 мг 2500 мг 10.8% 11.4% 926 г
Кальций, Ca 75.29 мг 1000 мг 7.5% 7.9% 1328 г
Кремний, Si 13.048 мг 30 мг 43.5% 46.1% 230 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 7.7% 1368 г
Натрий, Na 33.12 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3925 г
Сера, S 51.94 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1925 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 11.4% 929 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 6.1% 1718 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3497 г
Кобальт, Co 3.837 мкг 10 мкг 38.4% 40.7% 261 г
Литий, Li 7.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 12.7% 833 г
Медь, Cu 130.54 мкг 1000 мкг 13.1% 13.9% 766 г
Молибден, Mo 2.161 мкг 70 мкг 3.1% 3.3% 3239 г
Никель, Ni 4.337 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 6.6 мкг 55 мкг 12% 12.7% 833 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 71.19 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5619 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 21.6% 490 г
Цинк, Zn 0.6256 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1918 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.405 г от 0.9 до 3.7 г 45% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.989 г от 4.7 до 16.8 г 21% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.389 мг ~
Стигмастерол 0.156 мг ~
бета Ситостерол 11.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.197 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.766 г min 16.8 г 22.4% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Завтрак LCHF составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 771 гр (727.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК LCHF

Завтрак LCHF богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 39,4 %, кремнием - 43,5 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 12 %, медью - 13,1 %, селеном - 12 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Завтрак LCHF

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак LCHF, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак LCHF, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы