Рецепт Броколли с луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколли с луком и грибами

Брокколи замороженная 387 г
Шампиньоны (Тушение) 104 г
Лук репчатый (Тушение) 77 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколли с луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8.5% 2111 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.7% 2074 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.9% 3712 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 8.2% 2222 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 13.8% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.355 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16985 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.7% 26786 г
Витамин Н, биотин 3.556 мкг 50 мкг 7.1% 12.9% 1406 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1014 мг 20 мг 5.5% 10% 1816 г
Ниацин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.35 мг 2500 мг 5.3% 9.6% 1889 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 2% 9461 г
Кремний, Si 1.423 мг 30 мг 4.7% 8.5% 2108 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 2.7% 6700 г
Натрий, Na 461.48 мг 1300 мг 35.5% 64.4% 282 г
Сера, S 18.74 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5336 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 8.3% 2180 г
Хлор, Cl 717.59 мг 2300 мг 31.2% 56.6% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 2.4% 7725 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 5.6% 3191 г
Кобальт, Co 4.466 мкг 10 мкг 44.7% 81.1% 224 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 6.4% 2890 г
Медь, Cu 135.79 мкг 1000 мкг 13.6% 24.7% 736 г
Молибден, Mo 1.907 мкг 70 мкг 2.7% 4.9% 3671 г
Никель, Ni 0.494 мкг ~
Рубидий, Rb 83.6 мкг ~
Селен, Se 6.496 мкг 55 мкг 11.8% 21.4% 847 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 11.51 мкг ~
Фтор, F 7.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50441 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 10.7% 1706 г
Цинк, Zn 0.2158 мг 12 мг 1.8% 3.3% 5561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Броколли с луком и грибами составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ

Броколли с луком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 31,2 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 13,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Броколли с луком и грибами

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Броколли с луком и грибами, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколли с луком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты