Рецепт Моя шакшукша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя шакшукша

Лук репчатый (Припускание) 50 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 2 Штука диаметр 6,5 см
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Карри, порошок 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя шакшукша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.4% 1382 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.6% 651 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.2% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 16.7% 528 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 9.7% 909 г
Витамин В4, холин 93.79 мг 500 мг 18.8% 16.7% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 9.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.108 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12870 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 4.7% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 7.8% 1133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4098 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.811 мкг 50 мкг 15.6% 13.8% 640 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.6308 мг 20 мг 8.2% 7.3% 1226 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.68 мг 2500 мг 9.1% 8.1% 1093 г
Кальций, Ca 35.94 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2782 г
Кремний, Si 3.998 мг 30 мг 13.3% 11.8% 750 г
Магний, Mg 7.7 мг 400 мг 1.9% 1.7% 5195 г
Натрий, Na 165.38 мг 1300 мг 12.7% 11.2% 786 г
Сера, S 84.59 мг 1000 мг 8.5% 7.5% 1182 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 12% 740 г
Хлор, Cl 255.9 мг 2300 мг 11.1% 9.8% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1215 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 4.7% 1873 г
Кобальт, Co 8.351 мкг 10 мкг 83.5% 74% 120 г
Литий, Li 16.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1328 г
Медь, Cu 115.95 мкг 1000 мкг 11.6% 10.3% 862 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 8.8% 1014 г
Никель, Ni 7.849 мкг ~
Рубидий, Rb 144.4 мкг ~
Селен, Se 12.05 мкг 55 мкг 21.9% 19.4% 456 г
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10799 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 9% 977 г
Цинк, Zn 0.7067 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1698 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.756 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.959 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.255 г min 16.8 г 19.4% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Моя шакшукша составляет 112,9 кКал.

  • Порция = 378 гр (426.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ШАКШУКША

Моя шакшукша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 11 %, холином - 18,8 %, витамином H - 15,6 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 83,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Моя шакшукша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя шакшукша, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя шакшукша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы