Рецепт Оливье с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с красной рыбой

Картофель 265 г
Морковь 110 г
Яйцо куриное 220 г
Форель слабосолёная Fish House 180 г
Огурец грунтовый 220 г
Bonduelle зеленый горошек 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.9% 1169 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.4% 1366 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 30.5% 377 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 26.5% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.1% 1607 г
Витамин В4, холин 51.42 мг 500 мг 10.3% 11.9% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 8.9% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.706 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8500 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.7% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 8.8% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7853 г
Витамин Н, биотин 4.029 мкг 50 мкг 8.1% 9.3% 1241 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.2391 мг 20 мг 6.2% 7.1% 1614 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.44 мг 2500 мг 8% 9.2% 1254 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5157 г
Кремний, Si 23.54 мг 30 мг 78.5% 90.4% 127 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2939 г
Натрий, Na 29.68 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4380 г
Сера, S 41.95 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2384 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 9% 1290 г
Хлор, Cl 52.87 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.8 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 42.87 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2120 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 4.5% 2542 г
Кобальт, Co 3.374 мкг 10 мкг 33.7% 38.8% 296 г
Литий, Li 17.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2079 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 8.4% 1364 г
Молибден, Mo 4.987 мкг 70 мкг 7.1% 8.2% 1404 г
Никель, Ni 1.691 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 5.874 мкг 55 мкг 10.7% 12.3% 936 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15748 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 10.1% 1134 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3272 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.592 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оливье с красной рыбой составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Оливье с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 23 %, кремнием - 78,5 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен Оливье с красной рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с красной рыбой, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы