Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 187 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 152 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 15.9% 718 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.3% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 12.5% 919 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 13.5% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.185 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4887 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 19.8% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.343 мг 15 мг 9% 10.3% 1117 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5423 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 37.3% 307 г
Витамин РР, НЭ 0.4848 мг 20 мг 2.4% 2.7% 4125 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.38 мг 2500 мг 8.2% 9.4% 1223 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3527 г
Кремний, Si 28.077 мг 30 мг 93.6% 107% 107 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2181 г
Натрий, Na 7.27 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17882 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 1.1% 10493 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 5% 2266 г
Хлор, Cl 38.26 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 6012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2378 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 34.4% 332 г
Литий, Li 11.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 11% 1042 г
Медь, Cu 98.6 мкг 1000 мкг 9.9% 11.3% 1014 г
Молибден, Mo 3.357 мкг 70 мкг 4.8% 5.5% 2085 г
Никель, Ni 5.433 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13547 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 19.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20377 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 13% 877 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5211 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.975 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 23.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.249 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.159 г min 16.8 г 30.7% 35.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 32,6 %, кремнием - 93,6 %, кобальтом - 30,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты