Рецепт Булочки из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из чечевицы

Чечевица 200 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода 120 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.5% 576 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.9% 1098 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.6% 771 г
Углеводы (общие) 33.7 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 12.4% 351 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.9% 4941 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 13.4% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.7% 1607 г
Витамин В4, холин 51.15 мг 500 мг 10.2% 4.4% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 9.8% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.2% 699 г
Витамин В9, фолаты 254.111 мкг 400 мкг 63.5% 27.5% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.244 мг 15 мг 15% 6.5% 668 г
гамма Токоферол 2.244 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.382 мг 20 мг 6.9% 3% 1447 г
Макроэлементы
Калий, K 363.02 мг 2500 мг 14.5% 6.3% 689 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 0.9% 4909 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 2.8% 1567 г
Натрий, Na 3.73 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34853 г
Сера, S 130.98 мг 1000 мг 13.1% 5.7% 763 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 8.1% 535 г
Хлор, Cl 0.45 мг 2300 мг 511111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.465 мг 18 мг 19.3% 8.4% 519 г
Марганец, Mn 0.7527 мг 2 мг 37.6% 16.3% 266 г
Медь, Cu 400.62 мкг 1000 мкг 40.1% 17.4% 250 г
Молибден, Mo 0.509 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13752 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 94828 г
Фтор, F 31.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12567 г
Цинк, Zn 1.7369 мг 12 мг 14.5% 6.3% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.111 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 2.026 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.916 г от 4.7 до 16.8 г 62% 26.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.591 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.21 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Булочки из чечевицы составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Булочки из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 63,5 %, витамином E - 15 %, калием - 14,5 %, фосфором - 18,7 %, железом - 19,3 %, марганцем - 37,6 %, медью - 40,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Булочки из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из чечевицы, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги