Рецепт Котлеты куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные в духовке

Куриная грудка (филе) 950 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр плавленный Маасдам 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.5% 369 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.9% 1167 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4945 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин В4, холин 76.16 мг 500 мг 15.2% 10.4% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.204 мг 5 мг 24.1% 16.4% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 21.4% 318 г
Витамин В9, фолаты 8.912 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4488 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.2% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5081 г
Витамин РР, НЭ 6.1542 мг 20 мг 30.8% 21% 325 г
Ниацин 8.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.58 мг 2500 мг 9.4% 6.4% 1066 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 0.7% 9940 г
Кремний, Si 0.231 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Магний, Mg 66.74 мг 400 мг 16.7% 11.4% 599 г
Натрий, Na 91.05 мг 1300 мг 7% 4.8% 1428 г
Сера, S 182.33 мг 1000 мг 18.2% 12.4% 548 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 12.2% 559 г
Хлор, Cl 130.78 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1759 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 4.8% 1432 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2646 г
Кобальт, Co 7.363 мкг 10 мкг 73.6% 50.2% 136 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3824 г
Медь, Cu 70.57 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1417 г
Молибден, Mo 9.434 мкг 70 мкг 13.5% 9.2% 742 г
Селен, Se 19.082 мкг 55 мкг 34.7% 23.7% 288 г
Фтор, F 101.97 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3923 г
Хром, Cr 19.23 мкг 50 мкг 38.5% 26.3% 260 г
Цинк, Zn 1.0746 мг 12 мг 9% 6.1% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.436 г ~
Валин 1.046 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 2.053 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.542 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.399 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные в духовке составляет 146,6 кКал.

  • Порция = 148 гр (217 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ

Котлеты куриные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином PP - 30,8 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 73,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 34,7 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Котлеты куриные в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные в духовке, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы