Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Припускание) 742 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.6% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.2% 4761 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 51.2% 667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 13.3% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 1.4% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 8.2% 4091 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 8.9% 3843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 16.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 20.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.157 мкг 400 мкг 3% 10.2% 3290 г
Витамин C, аскорбиновая 36.62 мг 90 мг 40.7% 138.9% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 2.7% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 41322 г
Витамин К, филлохинон 92.7 мкг 120 мкг 77.3% 263.8% 129 г
Витамин РР, НЭ 0.9596 мг 20 мг 4.8% 16.4% 2084 г
Макроэлементы
Калий, K 335.31 мг 2500 мг 13.4% 45.7% 746 г
Кальций, Ca 65.71 мг 1000 мг 6.6% 22.5% 1522 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 17.1% 2005 г
Натрий, Na 900.17 мг 1300 мг 69.2% 236.2% 144 г
Сера, S 48.98 мг 1000 мг 4.9% 16.7% 2042 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 16% 2151 г
Хлор, Cl 1410.32 мг 2300 мг 61.3% 209.2% 163 г
Микроэлементы
Бор, B 242.5 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 16% 2133 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 8.2% 4121 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 135.8% 251 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 39.2% 869 г
Медь, Cu 100.81 мкг 1000 мкг 10.1% 34.5% 992 г
Молибден, Mo 14.641 мкг 70 мкг 20.9% 71.3% 478 г
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 14706 г
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 32680 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 41.3% 825 г
Цинк, Zn 0.5033 мг 12 мг 4.2% 14.3% 2384 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,7 %, витамином K - 77,3 %, калием - 13,4 %, хлором - 61,3 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы