Рецепт Куриная печень(запеканка на сковороде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная печень(запеканка на сковороде)
| Куриная Печень [Троекурово] | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 115 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Сыр *гауда* безлактозный | 45 г |
| Геркулес Традиционный | 35 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Гхи Топленое Масло [Baytler] | 5 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Морковь | 50 г |
| Чеснок | 8 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень(запеканка на сковороде)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.8% | 406 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.6% | 344 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.6 мкг | 900 мкг | 32.6% | 13% | 307 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 10.5% | 380 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 87.11 мг | 500 мг | 17.4% | 6.9% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.261 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.9% | 1348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 7.021 мкг | 50 мкг | 14% | 5.6% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4654 мг | 20 мг | 7.3% | 2.9% | 1365 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.89 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2317 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3149 г |
| Кремний, Si | 3.324 мг | 30 мг | 11.1% | 4.4% | 903 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Натрий, Na | 48.98 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2654 г |
| Сера, S | 72.25 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.9% | 1384 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 4.1% | 967 г |
| Хлор, Cl | 63.43 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 4.543 мкг | 10 мкг | 45.4% | 18.1% | 220 г |
| Литий, Li | 0.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Медь, Cu | 53.56 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.1% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.5% | 1597 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.694 мкг | 55 мкг | 19.4% | 7.7% | 514 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13685 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.5811 мг | 12 мг | 4.8% | 1.9% | 2065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.495 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | min 16.8 г | 21.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень(запеканка на сковороде) составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 251.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 55.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ(ЗАПЕКАНКА НА СКОВОРОДЕ)
Куриная печень(запеканка на сковороде) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 26,3 %, холином - 17,4 %, витамином H - 14 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 45,4 %, селеном - 19,4 %
Чем полезен Куриная печень(запеканка на сковороде)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофельное пюре 10.06
- ТворожнЗапеканка
- Печень 4
- Капуста с сердечками
- Паста соленая карамель с кешью
- Вафли творожные 2
- Пюре
- Сыр чеддер оранжевый granabella
- Салат
- Солянка
- Десерт Темный лес
- Картошка тушёная с капустой
- Парфе с варенной сгущенкой и миндалем
- БАД
- Соба с говядиной в соусе терияки
- Салат фруктовый с мёдом и изюмом
- Доппельгерц. Гиалуроновая кислота+Биотин+Q10+Витамин С+Цинк
- Бургер с хлебом из авокадо
- Бифштекс куриный домашний паровой
- Лагер Eurotur
- Улитки с брокколи
- Торт Прага
- Творог с кефиром
- Батончик СОСО СОСОNUT
- Творог с брусничным вареньем
- Vitalan
- Марципан
- Бутерброд с моцареллой и песто, Орботек, 175 грамм
- Холодник свекольный с грудкой
- Капуста пекиская тушенная
- Тунец мой
- Слойка с лимоном (Перекресток)
- Овсянка молоко/вода
- Сырники в кукурузным крахмалом
- Овсяноблин_grig
- Йогурт с кубанскими ягодами
- Сыр легкий
- Овсяная крупа отварная с маслом гхи
- Мороженое Смородина-Яблоко
- Макароны твердые
- ПицаАрмЛаааш
- Индейка с овощами ( кабачок, перец, морковь)
- Уха
- Кимчи чиге
- Десерт творожный "Чизкейк с манго и семенами чиа"
- Кабачки с шампиньонами
- Сыр Филадельфия Глобус
- Конфеты Крокант
- Суп Чеддер веган
- Crunchy Bar
- Ру
- Фетучини с тунцом lsb1983
- Рулет яичный
- Томатный соус базилико ашан lsb1983
- Курица "Том Ям" с рисом
- Чизкейк
- Творожная запеканка с овсянкой, персиком и бананом
- Мороженое пломбир Чистая линия
- колбаса самсон
- Фруктовое желе с мандарином
- Имитированная красная икра
- Сырники с кокосовой мукой
- pancake
- Имитированная красная икра
- Салат пекинская помидор тыкв семечки
- Фасоль красная вареная
- Kisela pavlaka Pilos
- сыр пл. рокишкис
- Сырники несладкие 1,8%+5% овсяные
- Sveže mleko Pilos
- Овсяноблин
- Свинина с картошкой в сливках
- Творожный омлет
- Птица "пикантная" жареная
- Стейк мексиканский
- Фреш Маффмн
- Суп куриный с лапшой-паутинка
- хлебцы солодовые со злаками
- Пирожное обжорка
- Творог с огурцом
- Овсяная запеканка
- Пшенная каша
- Сырок Плавленый Дружба Ласковое лето
- концентрат сывороточного белка
- Голубцы с соусом
- Торт арабская ночь
- Каша дембельская
- Сыр сливочный 50%
- Сыр творожный сливочный Sveza
- Овсяные хлопья "Ясно Солнышко"
- Яичница с резаным помидором от ЛИ
- Мюсли Гранола Банан+фундук
- Греча зеленая
- Творожные кексы
- Sahne Joghurt
- Пирог с повидлом
- Творожное кольцо
- Салат с капустой
- Фрезубин
- Голубцы из риса и говядины
Метки: Как приготовить Куриная печень(запеканка на сковороде), калорийность 251,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная печень(запеканка на сковороде), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
