Рецепт Салат из свежих кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежих кабачков

Кабачок (Мытьё, нарезка) 120 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.7% 583 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 7.5% 1073 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 4.8% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.305 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2453 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 13.76 мг 90 мг 15.3% 12.3% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 14.9% 539 г
Витамин Н, биотин 0.887 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5637 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.6136 мг 20 мг 8.1% 6.5% 1239 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.37 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1223 г
Кальций, Ca 176.05 мг 1000 мг 17.6% 14.1% 568 г
Кремний, Si 20.502 мг 30 мг 68.3% 54.8% 146 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2149 г
Натрий, Na 606.19 мг 1300 мг 46.6% 37.4% 214 г
Сера, S 42.51 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2352 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 11.2% 714 г
Хлор, Cl 865.4 мг 2300 мг 37.6% 30.2% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 3% 2715 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 10.9% 734 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 7.5% 1061 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 4.4% 1830 г
Молибден, Mo 3.825 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1830 г
Никель, Ni 1.548 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 2.738 мкг 55 мкг 5% 4% 2009 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 4.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.7% 1730 г
Цинк, Zn 0.751 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.345 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 2.366 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.46 г от 4.7 до 16.8 г 73.6% 59.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.714 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.442 г min 16.8 г 14.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.794 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих кабачков составляет 124,6 кКал.

  • Порция = 177 гр (220.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ КАБАЧКОВ

Салат из свежих кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином E - 18,6 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 68,3 %, фосфором - 14 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Салат из свежих кабачков

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежих кабачков, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежих кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты