Рецепт Грудка в томатно сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в томатно сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в томатно сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15.3% 374 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.9% 644 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 3.6% 1619 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 43.05 мг 500 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 1.249 мг 5 мг 25% 14.4% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 16.1% 356 г
Витамин В9, фолаты 6.799 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5883 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 4.9% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 2.9% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 8.3% 689 г
Витамин Н, биотин 1.285 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3891 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.0943 мг 20 мг 30.5% 17.5% 328 г
Ниацин 8.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.67 мг 2500 мг 12.6% 7.2% 792 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3808 г
Кремний, Si 0.401 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7481 г
Магний, Mg 66.48 мг 400 мг 16.6% 9.5% 602 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2653 г
Сера, S 201.67 мг 1000 мг 20.2% 11.6% 496 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 10.1% 569 г
Хлор, Cl 87.94 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Кобальт, Co 9.616 мкг 10 мкг 96.2% 55.3% 104 г
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4124 г
Медь, Cu 116.83 мкг 1000 мкг 11.7% 6.7% 856 г
Молибден, Mo 10.751 мкг 70 мкг 15.4% 8.8% 651 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 15.461 мкг 55 мкг 28.1% 16.1% 356 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 92.99 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4302 г
Хром, Cr 17.32 мкг 50 мкг 34.6% 19.9% 289 г
Цинк, Zn 1.2984 мг 12 мг 10.8% 6.2% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 1.189 г ~
Гистидин* 1.181 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.804 г ~
Лизин 2.38 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.791 г ~
Треонин 1.01 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.794 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.761 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.639 г от 4.7 до 16.8 г 56.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.992 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.875 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Грудка в томатно сливочном соусе составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 208 гр (362.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ТОМАТНО СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Грудка в томатно сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 12,6 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 96,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 28,1 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Грудка в томатно сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в томатно сливочном соусе, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в томатно сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги