Рецепт Чебуреки в капустных листьях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки в капустных листьях

Капуста отварная по 1-210 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Рисовая мука, белая 40 г
Панировочные сухари 60 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки в капустных листьях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.1% 826 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.4% 800 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.7% 2808 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.7% 1118 г
Витамин В4, холин 50.71 мг 500 мг 10.1% 7.6% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 9.8% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 10.5% 717 г
Витамин В9, фолаты 20.698 мкг 400 мкг 5.2% 3.9% 1933 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.9% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 8% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2836 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.627 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3073 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 28% 268 г
Витамин РР, НЭ 3.1477 мг 20 мг 15.7% 11.8% 635 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 3.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.17 мг 2500 мг 11.6% 8.7% 859 г
Кальций, Ca 66.96 мг 1000 мг 6.7% 5% 1493 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11407 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Натрий, Na 212.42 мг 1300 мг 16.3% 12.2% 612 г
Сера, S 98.86 мг 1000 мг 9.9% 7.4% 1012 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 10.1% 743 г
Хлор, Cl 106.75 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1713 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 8% 942 г
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 7.2% 1044 г
Медь, Cu 60.51 мкг 1000 мкг 6.1% 4.6% 1653 г
Молибден, Mo 0.64 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10938 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 8.147 мкг 55 мкг 14.8% 11.1% 675 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62992 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.8788 мг 12 мг 7.3% 5.5% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
бета Ситостерол 2.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.61 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.616 г min 16.8 г 21.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.288 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки в капустных листьях составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХ

Чебуреки в капустных листьях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Чебуреки в капустных листьях

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки в капустных листьях, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки в капустных листьях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы