Рецепт Панна-котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панна-котта

Сливки 35% жирности, пастеризованные	600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Вода	100 г
Стевия [NovaSweet]	20 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго]	3 г
Желатин пищевой	20 г
Киви, пюре	200 г
Стевия [NovaSweet]	10 г
Пептиды Коллагена [Vital Proteins]	1 штука

Способ приготовления

1. Желатин замочить в воде 2. Сливки, молоко , стевия, ванилин довести до кипения, но не кипятить 3. Растворить набухший желатин в горячей молочной смеси 4. Процедить и Разлить по формам и остудить в течение 3 часов Желе. Желе вылить в сотейник. Смешать стевию с пектином, довести до кипения и прокипятить 1-2мин. Вылить в чашку и остудить. Теплое желе вылить сверху на панна- Котту и остудить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна-котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.5 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	840 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	2.6%	1900 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	16.6%	301 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	0.9%	5615 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	1.5%	3285 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146 мкг	900 мкг	16.2%	8.1%	616 г
Ретинол	0.132 мг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6173 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.7%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.4%	2045 г
Витамин В4, холин	27.38 мг	500 мг	5.5%	2.7%	1826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В9, фолаты	4.643 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8615 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	5%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	17.52 мг	90 мг	19.5%	9.7%	514 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	1.2%	4155 г
Витамин Н, биотин	2.614 мкг	50 мкг	5.2%	2.6%	1913 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.7304 мг	20 мг	3.7%	1.8%	2738 г
Ниацин	0.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.66 мг	2500 мг	4.9%	2.4%	2022 г
Кальций, Ca	84.48 мг	1000 мг	8.4%	4.2%	1184 г
Магний, Mg	11.61 мг	400 мг	2.9%	1.4%	3445 г
Натрий, Na	35.18 мг	1300 мг	2.7%	1.3%	3695 г
Сера, S	16.42 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6090 г
Фосфор, P	56.2 мг	800 мг	7%	3.5%	1423 г
Хлор, Cl	54.46 мг	2300 мг	2.4%	1.2%	4223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.4 мкг	~
Железо, Fe	0.292 мг	18 мг	1.6%	0.8%	6164 г
Йод, I	6.19 мкг	150 мкг	4.1%	2%	2423 г
Кобальт, Co	0.292 мкг	10 мкг	2.9%	1.4%	3425 г
Марганец, Mn	0.0043 мг	2 мг	0.2%	0.1%	46512 г
Медь, Cu	39.95 мкг	1000 мкг	4%	2%	2503 г
Молибден, Mo	3.577 мкг	70 мкг	5.1%	2.5%	1957 г
Олово, Sn	9.29 мкг	~
Селен, Se	0.378 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	14550 г
Стронций, Sr	11.69 мкг	~
Фтор, F	20.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19222 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	1.4%	3623 г
Цинк, Zn	0.2029 мг	12 мг	1.7%	0.8%	5914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.024 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.166 г	от 0.9 до 3.7 г	18.4%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.708 г	от 4.7 до 16.8 г	15.1%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.04 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.606 г	min 16.8 г	33.4%	16.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.881 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	3.9%

Энергетическая ценность Панна-котта составляет 200,5 кКал.

Порция = 116 гр (232.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.5 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАННА-КОТТА

Панна-котта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином C - 19,5 %

Чем полезен Панна-котта

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панна-котта, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панна-котта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе