Рецепт Жареный репчатый лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный репчатый лук

Лук репчатый 117 г
Подсолнечное масло 6.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный репчатый лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2% 3304 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.2% 609 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.2% 1647 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 16.7% 408 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 1.4% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 14.625 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2735 г
Витамин C, аскорбиновая 16.25 мг 90 мг 18.1% 12.4% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.236 мг 15 мг 28.2% 19.2% 354 г
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3418 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8125 мг 20 мг 4.1% 2.8% 2462 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.38 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 879 г
Кальций, Ca 50.38 мг 1000 мг 5% 3.4% 1985 г
Кремний, Si 8.125 мг 30 мг 27.1% 18.5% 369 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1758 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Сера, S 105.62 мг 1000 мг 10.6% 7.2% 947 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 8.1% 847 г
Хлор, Cl 40.63 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650 мкг ~
Бор, B 325 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3080 г
Кобальт, Co 8.125 мкг 10 мкг 81.3% 55.5% 123 г
Марганец, Mn 0.3737 мг 2 мг 18.7% 12.8% 535 г
Медь, Cu 138.13 мкг 1000 мкг 13.8% 9.4% 724 г
Никель, Ni 4.875 мкг ~
Рубидий, Rb 773.5 мкг ~
Селен, Se 0.813 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6765 г
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7940 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1538 г
Цинк, Zn 1.3813 мг 12 мг 11.5% 7.8% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 10.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 1.077 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.337 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.073 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.116 г min 16.8 г 12.6% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.778 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.316 г ~

Энергетическая ценность Жареный репчатый лук составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК

Жареный репчатый лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином E - 28,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 81,3 %, марганцем - 18,7 %, медью - 13,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Жареный репчатый лук

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный репчатый лук, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный репчатый лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги