Рецепт Грудка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка по французски

Куриная грудка (филе) 300 г
Помидор (томат), парниковый 67 г
Йогурт Натуральный [Bonfrais] 100 г
Сыр [Ичалки] 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 18.4% 288 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.4% 718 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3797 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В4, холин 70.37 мг 500 мг 14.1% 7.5% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 13.6% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.695 мг 2 мг 34.8% 18.5% 288 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.2% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.6871 мг 20 мг 33.4% 17.8% 299 г
Ниацин 9.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.8 мг 2500 мг 11.9% 6.3% 842 г
Кальций, Ca 8.39 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11919 г
Кремний, Si 1.149 мг 30 мг 3.8% 2% 2611 г
Магний, Mg 73.71 мг 400 мг 18.4% 9.8% 543 г
Натрий, Na 54.3 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Сера, S 195.15 мг 1000 мг 19.5% 10.4% 512 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 10.2% 522 г
Хлор, Cl 76.91 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 2991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2712 г
Кобальт, Co 8.863 мкг 10 мкг 88.6% 47.1% 113 г
Литий, Li 5.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4556 г
Медь, Cu 89.63 мкг 1000 мкг 9% 4.8% 1116 г
Молибден, Mo 10.769 мкг 70 мкг 15.4% 8.2% 650 г
Никель, Ni 2.489 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 19.619 мкг 55 мкг 35.7% 19% 280 г
Фтор, F 115.26 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3470 г
Хром, Cr 22.39 мкг 50 мкг 44.8% 23.8% 223 г
Цинк, Zn 1.1526 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1041 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.56 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 1.131 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 2.263 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.426 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.195 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.443 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка по французски составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.1 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Грудка по французски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 11,9 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 88,6 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 35,7 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Грудка по французски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка по французски, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы