Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Вода	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Укроп, сушеный	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.4%	4750 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	14.2%	800 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.4%	4761 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.4%	1000 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.2%	2725 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	3.5%	3226 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.4%	8333 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.568 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.5%	3273 г
Витамин В4, холин	10.25 мг	500 мг	2.1%	2.4%	4878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	5.741 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	6967 г
Витамин C, аскорбиновая	19.39 мг	90 мг	21.5%	24.5%	464 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.778 мг	15 мг	11.9%	13.5%	844 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	68.3 мкг	120 мкг	56.9%	64.7%	176 г
Витамин РР, НЭ	0.7035 мг	20 мг	3.5%	4%	2843 г
Ниацин	0.532 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.67 мг	2500 мг	10.8%	12.3%	927 г
Кальций, Ca	55.98 мг	1000 мг	5.6%	6.4%	1786 г
Кремний, Si	47.7 мг	30 мг	159%	180.9%	63 г
Магний, Mg	16.6 мг	400 мг	4.2%	4.8%	2410 г
Натрий, Na	207.01 мг	1300 мг	15.9%	18.1%	628 г
Сера, S	32.86 мг	1000 мг	3.3%	3.8%	3043 г
Фосфор, P	31.3 мг	800 мг	3.9%	4.4%	2556 г
Хлор, Cl	333.49 мг	2300 мг	14.5%	16.5%	690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	513 мкг	~
Бор, B	180 мкг	~
Железо, Fe	0.763 мг	18 мг	4.2%	4.8%	2359 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Кобальт, Co	2.805 мкг	10 мкг	28.1%	32%	357 г
Марганец, Mn	0.1855 мг	2 мг	9.3%	10.6%	1078 г
Медь, Cu	75.47 мкг	1000 мкг	7.5%	8.5%	1325 г
Молибден, Mo	9.85 мкг	70 мкг	14.1%	16%	711 г
Никель, Ni	13.5 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	20221 г
Фтор, F	27.91 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14332 г
Хром, Cr	4.5 мкг	50 мкг	9%	10.2%	1111 г
Цинк, Zn	0.3973 мг	12 мг	3.3%	3.8%	3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.866 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.28 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.29 г	от 4.7 до 16.8 г	48.7%	55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	9.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.467 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.14 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.294 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.156 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.898 г	min 16.8 г	11.3%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.742 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.532 г	от 11.2 до 20.6 г	22.6%	25.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 87,9 кКал.

Порция = 160 гр (140.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,5 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 56,9 %, кремнием - 159 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе