Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Стартет ржаной на ц/з муке | 25 г |
Мука ржаная ц/з Шугуровская | 65 г |
Вода | 65 г |
Мука ржаная ц/з Шугуровская | 60 г |
Вода | 60 г |
Солод ржаной ферментированный | 25 г |
Тмин, семена | 5 г |
Кориандр, семена | 2 г |
Вода | 100 г |
Мука ржаная обдирная Увелка | 100 г |
Мука ржаная ц/з Шугуровская | 70 г |
Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 180 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Патока мальтозная для хлеба | 35 г |
Вода | 80 г |
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 50 г |
Чернослив Армения | 40 г |
Тыквенные семечки, жареные без соли | 20 г |
Вода | 20 г |
Оливковое масло | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.3% | 987 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.9% | 1474 г |
Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 8.4% | 507 г |
Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 18.7% | 227 г |
Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.5% | 2848 г |
альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 46.928 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.9% | 615 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
Витамин В4, холин | 18.04 мг | 500 мг | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 4.7% | 903 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
Витамин В9, фолаты | 28.612 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.1% | 1398 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 4% | 1053 г |
бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.661 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5669 г |
Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
Витамин РР, НЭ | 2.4189 мг | 20 мг | 12.1% | 5.1% | 827 г |
Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
Бетаин | 14.513 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 360.83 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.1% | 693 г |
Кальций, Ca | 47.31 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2114 г |
Кремний, Si | 2.097 мг | 30 мг | 7% | 3% | 1431 г |
Магний, Mg | 79.28 мг | 400 мг | 19.8% | 8.4% | 505 г |
Натрий, Na | 434.46 мг | 1300 мг | 33.4% | 14.2% | 299 г |
Сера, S | 64.62 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1548 г |
Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 10.8% | 393 г |
Хлор, Cl | 660.36 мг | 2300 мг | 28.7% | 12.2% | 348 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 399.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.862 мг | 18 мг | 15.9% | 6.8% | 629 г |
Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
Кобальт, Co | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.1% | 1348 г |
Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 1.6814 мг | 2 мг | 84.1% | 35.7% | 119 г |
Медь, Cu | 254.55 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 10.8% | 393 г |
Молибден, Mo | 5.86 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.6% | 1195 г |
Никель, Ni | 7.967 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 18.441 мкг | 55 мкг | 33.5% | 14.2% | 298 г |
Фтор, F | 55.61 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7193 г |
Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.6% | 1174 г |
Цинк, Zn | 1.3508 мг | 12 мг | 11.3% | 4.8% | 888 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 32.888 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
Валин | 0.328 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
Лизин | 0.219 г | ~ | |||
Метионин | 0.108 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
Треонин | 0.201 г | ~ | |||
Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.291 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
Глицин | 0.325 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
Пролин | 0.701 г | ~ | |||
Серин | 0.319 г | ~ | |||
Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 10.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
Кампестерол | 0.066 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.945 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.624 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.345 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.432 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной Купеческий составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 235.5 кКал | -% | |
Белки | 7.7 г | -% | |
Жиры | 3.8 г | -% | |
Углеводы | 43.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 8.8 г | -% | |
Вода | 35.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|