Рецепт Тефтель из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтель из свинины

Свинина мясная 300 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтель из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.2% 835 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.6% 279 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 9.6% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.2% 1957 г
Витамин В4, холин 47.44 мг 500 мг 9.5% 4.1% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.8% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6601 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.68 мг 20 мг 18.4% 8% 543 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1037 г
Кальций, Ca 16.6 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.2% 2000 г
Натрий, Na 36.4 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Сера, S 158 мг 1000 мг 15.8% 6.9% 633 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 6.6% 658 г
Хлор, Cl 39.16 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 29.5% 147 г
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1833 г
Медь, Cu 91.6 мкг 1000 мкг 9.2% 4% 1092 г
Молибден, Mo 7.8 мкг 70 мкг 11.1% 4.8% 897 г
Никель, Ni 8.58 мкг ~
Олово, Sn 18 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27500 г
Фтор, F 53.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7410 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 7.7% 562 г
Цинк, Zn 1.582 мг 12 мг 13.2% 5.7% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.057 г от 4.7 до 16.8 г 43.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 2.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.228 г min 16.8 г 54.9% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.666 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.184 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Тефтель из свинины составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ

Тефтель из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 68 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 17,8 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Тефтель из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтель из свинины, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтель из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты