Рецепт Запеканка с фаршем и макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и макаронами

Свинина, свежая, фарш ,сырая 750 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 250 г
Макароны из муки 1 сорта 350 г
Помидоры без кожицы. Консервы 400 г
Сыр российский 300 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 34 г
Масло подсолнечное 34 г
Молоко коровье сырое 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.9% 864 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.4% 315 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2% 2147 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 4.1% 1025 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.4% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Витамин В4, холин 16.77 мг 500 мг 3.4% 1.4% 2982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.546 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5301 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 6.9% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.3% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 3.5% 1209 г
Витамин Н, биотин 1.121 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4460 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5413 мг 20 мг 12.7% 5.3% 787 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.52 мг 2500 мг 7.2% 3% 1393 г
Кальций, Ca 112.06 мг 1000 мг 11.2% 4.7% 892 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6369 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2187 г
Натрий, Na 127.95 мг 1300 мг 9.8% 4.1% 1016 г
Сера, S 38.41 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2603 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 6.9% 608 г
Хлор, Cl 37.7 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2230 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5576 г
Кобальт, Co 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.8% 1515 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2367 г
Медь, Cu 92.17 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1085 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2507 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 6.443 мкг 55 мкг 11.7% 4.9% 854 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41885 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 1.2534 мг 12 мг 10.4% 4.4% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.087 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 1.663 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.311 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 1.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.504 г min 16.8 г 32.8% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и макаронами составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И МАКАРОНАМИ

Запеканка с фаршем и макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 16,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Запеканка с фаршем и макаронами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем и макаронами, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем и макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы