Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Фарш куриный 500 г
Рисовая каша по 1-268 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 16.5% 555 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.7% 2433 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 45.49 мг 500 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 15.1% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 21% 436 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2404 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5336 мг 20 мг 22.7% 20.7% 441 г
Ниацин 6.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.03 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1262 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7962 г
Кремний, Si 0.866 мг 30 мг 2.9% 2.7% 3464 г
Магний, Mg 54.11 мг 400 мг 13.5% 12.3% 739 г
Натрий, Na 140.59 мг 1300 мг 10.8% 9.9% 925 г
Сера, S 133.01 мг 1000 мг 13.3% 12.2% 752 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 13.3% 683 г
Хлор, Cl 45.99 мг 2300 мг 2% 1.8% 5001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 5.1% 1780 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 3989 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 52.5% 174 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 2.3% 3953 г
Медь, Cu 58.01 мкг 1000 мкг 5.8% 5.3% 1724 г
Молибден, Mo 5.952 мкг 70 мкг 8.5% 7.8% 1176 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 12.424 мкг 55 мкг 22.6% 20.7% 443 г
Фтор, F 75.71 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5283 г
Хром, Cr 13.87 мкг 50 мкг 27.7% 25.3% 360 г
Цинк, Zn 0.8506 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.569 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.512 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 23 %, витамином PP - 22,7 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 57,4 %, селеном - 22,6 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги