Рецепт Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке

Свинина, корейка мякоть 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатная паста шашлычная [Spilva] 45 г
Картофель 750 г
Вода 470 г
Способ приготовления

Мясо режим “Жарка” на 20 минут. Добавить лук и морковь, обжаривать еще 10 минут. К жареному мясу добавить специи и томатную пасту, перемешать. Переложить картофель. Залить водой. Режим "Тушение" 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.2% 514 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.4 мкг 900 мкг 23.3% 14.6% 430 г
альфа Каротин 0.902 мкг ~
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 15.9% 393 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 886.575 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 12.7% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 28.61 мг 500 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10% 631 г
Витамин В9, фолаты 7.549 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 8.3% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2226 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3592 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 5.6% 1111 г
Ниацин 1.422 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.83 мг 2500 мг 16.1% 10.1% 621 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 1% 6321 г
Кремний, Si 28.51 мг 30 мг 95% 59.6% 105 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1686 г
Натрий, Na 170.1 мг 1300 мг 13.1% 8.2% 764 г
Сера, S 81.68 мг 1000 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 6.5% 970 г
Хлор, Cl 255.73 мг 2300 мг 11.1% 7% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.5 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 86.71 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2976 г
Кобальт, Co 5.274 мкг 10 мкг 52.7% 33.1% 190 г
Литий, Li 40.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1361 г
Медь, Cu 124.09 мкг 1000 мкг 12.4% 7.8% 806 г
Молибден, Mo 10.618 мкг 70 мкг 15.2% 9.5% 659 г
Никель, Ni 6.709 мкг ~
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Рубидий, Rb 283.7 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 73.86 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5416 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 11.6% 541 г
Цинк, Zn 0.8591 мг 12 мг 7.2% 4.5% 1397 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.468 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.133 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке составляет 159,3 кКал.

  • Порция = 209 гр (332.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B1 - 20,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 13,3 %, калием - 16,1 %, кремнием - 95 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты