Рецепт Мороженное с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженное с орехами

Яичный желток куриный 4 С1
Сливки 31% жирности 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Грецкий орех 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.4 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2% 1382 г
Жиры 36.1 г 56 г 64.5% 18% 155 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.6% 4289 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320 мкг 900 мкг 35.6% 10% 281 г
Ретинол 0.31 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Витамин В4, холин 106.57 мг 500 мг 21.3% 6% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 4.1% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.499 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 3.3% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 3.7% 753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.437 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 2.3% 1217 г
Витамин Н, биотин 6.545 мкг 50 мкг 13.1% 3.7% 764 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.1093 мг 20 мг 5.5% 1.5% 1803 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.05 мг 2500 мг 5.9% 1.7% 1689 г
Кальций, Ca 77.73 мг 1000 мг 7.8% 2.2% 1287 г
Кремний, Si 7.872 мг 30 мг 26.2% 7.3% 381 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 1.6% 1776 г
Натрий, Na 31.79 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4089 г
Сера, S 48 мг 1000 мг 4.8% 1.3% 2083 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 5.2% 537 г
Хлор, Cl 19.45 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 11825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3695 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 9.8% 285 г
Литий, Li 0.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 3.6% 775 г
Медь, Cu 89.82 мкг 1000 мкг 9% 2.5% 1113 г
Молибден, Mo 1.845 мкг 70 мкг 2.6% 0.7% 3794 г
Никель, Ni 24.927 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 7.241 мкг 55 мкг 13.2% 3.7% 760 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 92.14 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4341 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.8683 мг 12 мг 7.2% 2% 1382 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.153 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28%
Омега-6 жирные кислоты 5.286 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.355 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.868 г ~
6:0 Капроновая 0.256 г ~
8:0 Каприловая 0.244 г ~
10:0 Каприновая 0.502 г ~
12:0 Лауриновая 0.317 г ~
14:0 Миристиновая 2.695 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.664 г ~
18:0 Стеариновая 2.826 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.5 г min 16.8 г 62.5% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.474 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.127 г ~

Энергетическая ценность Мороженное с орехами составляет 357,4 кКал.

  • Порция = 114 гр (407.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 36.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕННОЕ С ОРЕХАМИ

Мороженное с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 13,1 %, кремнием - 26,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Мороженное с орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженное с орехами, калорийность 357,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженное с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги