Рецепт 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа

Фасоль, зерно 100 г
Баклажан 600 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливковое масло 20 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.6% 1810 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 22.6% 455 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.4% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 10.7% 963 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 11.6% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5% 2045 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 4.5% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 10.3% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 17.9% 575 г
Витамин В9, фолаты 34.671 мкг 400 мкг 8.7% 8.9% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 47.79 мг 90 мг 53.1% 54.5% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 5.2% 1966 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 27.1% 379 г
Витамин РР, НЭ 1.8827 мг 20 мг 9.4% 9.7% 1062 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.1 мг 2500 мг 17.7% 18.2% 565 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2266 г
Кремний, Si 42.237 мг 30 мг 140.8% 144.6% 71 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 7.3% 1404 г
Натрий, Na 12.73 мг 1300 мг 1% 1% 10212 г
Сера, S 39.62 мг 1000 мг 4% 4.1% 2524 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 13.7% 751 г
Хлор, Cl 62.42 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.8 мкг ~
Бор, B 175.4 мкг ~
Ванадий, V 29.15 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 8.3% 1232 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Кобальт, Co 4.921 мкг 10 мкг 49.2% 50.5% 203 г
Литий, Li 75.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.4346 мг 2 мг 21.7% 22.3% 460 г
Медь, Cu 232.79 мкг 1000 мкг 23.3% 23.9% 430 г
Молибден, Mo 16.02 мкг 70 мкг 22.9% 23.5% 437 г
Никель, Ni 27.877 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 3.926 мкг 55 мкг 7.1% 7.3% 1401 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Титан, Ti 21.43 мкг ~
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15576 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 8.2% 1256 г
Цинк, Zn 0.8269 мг 12 мг 6.9% 7.1% 1451 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.443 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.518 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~

Энергетическая ценность 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 7.1 ФАСОЛЬ *1 680К БАКЛАЖАН, ПОМИДОР, ОЛИВ, ПРИПРАВА

7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 53,1 %, витамином K - 26,4 %, калием - 17,7 %, кремнием - 140,8 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 21,7 %, медью - 23,3 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы