Рецепт Брюссельская и цветая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская и цветая капуста

Капуста брюссельская (Варка без слива) 250 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка без слива) 215 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Вода 60 г
Вода 40 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская и цветая капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.5% 2815 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.1% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.4% 6844 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 42.3% 690 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 11.4% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 6.4% 4455 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 7% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 13.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 17.2% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 10.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 19.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.961 мкг 400 мкг 3.5% 10.2% 2865 г
Витамин C, аскорбиновая 25.95 мг 90 мг 28.8% 84% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 18.1% 1606 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин РР, НЭ 0.9992 мг 20 мг 5% 14.6% 2002 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.18 мг 2500 мг 8.4% 24.5% 1189 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 8.2% 3604 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 16% 1823 г
Натрий, Na 96.6 мг 1300 мг 7.4% 21.6% 1346 г
Сера, S 10.28 мг 1000 мг 1% 2.9% 9728 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 18.4% 1594 г
Хлор, Cl 4.12 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 55825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 16.9% 1714 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 31915 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 22.7% 1285 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 5.2% 5556 г
Медь, Cu 14.1 мкг 1000 мкг 1.4% 4.1% 7092 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 19020 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 16129 г
Цинк, Zn 0.1323 мг 12 мг 1.1% 3.2% 9070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская и цветая капуста составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ И ЦВЕТАЯ КАПУСТА

Брюссельская и цветая капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,8 %

Чем полезен Брюссельская и цветая капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская и цветая капуста, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская и цветая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты